У сушарці
1. Якщо ви вирішили інвестувати в сушилку для їжі, не тягніться до найдешевшого. Деякі з них сохнуть нерівномірно, і вам доведеться перезавантажити лотки або висушити частину трав. Більшість сушать гарячим повітрям при 30 ° C. Сушіння займає від 3 до 6 годин, залежно від продуктивності сушарки. Якщо ви раніше промивали трави, дозвольте ще довше сушити.
2. Інфрачервоні сушарки працюють за принципом інфрачервоної технології, і сушка в них займає менше часу. Вони працюють автоматично, оскільки мають вбудований датчик вологості, який визначає, чи правильно висушені трави. Просто налаштуйте їх, і вам не доведеться ні про що турбуватися. Перед покупкою подумайте, чи будете ви дійсно користуватися сушаркою, і ваші інвестиції окупляться, чи це буде ще один непотрібний громіздкий прилад, який займе місце на вашій кухні чи в коморі.
У духовці на повітрі - 100% перевірено. Ми намагалися.
Можливо, у вас є вдома помічник, якого ви не знаєте, може чудово висушити багаторічні рослини та трави. Якщо ваш працює з опаленням на гарячому повітрі, нічого не вирішити. По-перше, обов’язково встановіть найнижчу температуру при нагріванні вентилятором. В ідеалі температура сушіння становила б 30 або 40 ° C. Процедура дуже проста.
1. Викладіть трави на папір для випічки тонким шаром. Ви також можете сушити відразу на 3 тарілках, які вставляєте в духовку на однаковій висоті одна від одної.
2. Встановіть нагрівання та температуру вентилятора на 40 ° за Цельсієм. Вставте деко, але залиште дверцята духовки відкритими, щоб виходила волога.
3. Петрушка сушиться рівно за 3 години (це займе більше часу при 30 ° С). Вийміть листи з духовки і залиште розкладеними на папері ще на кілька годин, щоб вони охололи і випарували залишкову вологу.
4. Зберігати цілим у пляшці з кількома зернами чорного перцю. Завжди подрібнюйте спецію електричним зубилом лише стільки, скільки в неї поміститься.
Результат: ідеально. Vňať зберіг гарний зелений колір, він навіть більш ароматний, ніж свіжий.