Він насправді той, хто не любить чізкейк? Ви закохаєтесь у цього Ферреро з кухні Фітклана. Він може грайливо конкурувати з тими з кафе, в яких багато цукор a жиру маскарпоне. Наші не тільки задовольнять вас за смаковими якостями, але й доставлять 11 г білка в одному шматочку. Цього разу ми вибрали напівжирний сир, але якщо ви хочете заощадити калорії та жири у своєму щоденному споживанні, ви можете спробувати нежирний сир. Однак за допомогою цього чізкейка ви досягнете набагато смачнішої та вершковішої консистенції з напівжирною або жирною. Ми рекомендуємо засмажити фундук в глазурі, щоб вони приємно хрустіли в шоколаді. Ходімо.

ІНГРЕДІЄНТИ

корпус

80 г вівсяних пластівців
40 г фундука
30 г масла арахісу/фундука/мигдалю
вода за потребою (20 мл)
підсолоджувач за смаком (трохи стевії)

наповнення

500 г тонкого напівжирного сиру
140 г шоколадного грецького йогурту
2 яйця
підсолоджувач за смаком (ми використовували ксиліт і стевію)
1/2 см екстракту ванілі (за бажанням)

обмерзання

30 г фундука
80 г гарячого шоколаду
80 г кокосового молока (тверда консервована частина)

яким

ПІДХІД

Ми змішуємо пластівці та фундук на тілі з борошном. За необхідності додайте стевію, арахісове масло та воду. У нас повинно бути тверде тісто, яке ми натискаємо на дно форми для пирога (діаметр 20 см). Змішайте сир з йогуртом і змішайте з яйцями до однорідності. Додати ванільний екстракт і підсолодити за смаком. Вилийте начинку на тіло і випікайте при 180 ° С протягом 20 хвилин. Потім зменште температуру і випікайте ще 40 хвилин при 160 ° C. Тим часом обсмажте фундук сухим на сковороді (або коротко запечіть у духовці), щоб видалити коричневу шкірку. Наріжте їх невеликими шматочками або змішайте. Помістіть тверду порцію кокосового молока в невелику каструлю і повільно доводьте до кипіння. Злитим шоколадом залийте молоко і дайте йому постояти хвилину. Потім перемішайте суміш до однорідності і додайте до неї фундук. Полийте глазур’ю сирник (не повністю гарячий) і обсмажте в холодильнику, в ідеалі кілька годин.

Харчова інформація

(розрізати на 1 шматок, сирник розрізати на 10 частин)

Калорії: 231
Білок: 11 г.
Вуглеводи: 21 г (з них клітковина 2 г)
Жири: 13 г.

Якщо вам вдався рецепт, не забувайте, що ми спостерігаємо Instagram хештег #fitclan

До речі, у нас теж є книга Солодкий і підтягнутий, які ви знайдете в книгарнях. Більше інформації про неї ви побачите тут, або замовити його безпосередньо у Martinus, Panta Rhei або Albatros.

Підпишіться Преміум членство і отримати доступ до інших 240+ статей, Знижую
для наших заходів, з нашими партнерами, можливість Запитання та відповіді та виключно інші переваги.