ЕЛЕКТРОННИЙ БЮЛЕТИК

ВКАЗІВКИ І СТАНДАРТИ

РЕЙТИНГ СКІМАГО ЖУРНАЛ

СКАЧАТИ ЦЕНТР

Повні випуски журналу одним файлом.

  • Почніть
  • Про
  • Увійдіть
  • Перевірь
  • Шукати
  • Поточний
  • Записи
  • Повідомлення
  • завантажень

Асоціація між дієтою та наявністю зайвої ваги та ожиріння. Метод дієтичної оцінки Іспанського національного обстеження здоров’я 2006 року

Резюме

Вступ: проаналізувати зв'язок між частотою споживання їжі та наявністю ожиріння із зайвою вагою на основі даних Іспанського національного обстеження охорони здоров'я 2006 року (ENS-06).

Матеріал і методи: Ретроспективне поперечне дослідження вторинних джерел ENS-06. Було відібрано 29 321 особу, яка відповіла на опитувальник частоти споживання їжі, складений зі списку з 12 груп, щодо яких частота споживання була задана у 5 варіантах відповіді і які були класифіковані на 3 для аналізу (щоденне споживання, щотижневе та випадкове ). Був проведений описовий аналіз споживання груп продуктів харчування, класифікованих за частотою споживання, та розрахована різниця (розрив) між чоловіками та жінками. Зв'язок між частотою споживання їжі та ожирінням із зайвою вагою є
здійснюється за допомогою логістичної регресії.

Результати: 40,7% населення щодня вживає овочі та 65,2% - щодня. 69,8% та 46,3% жінок дотримуються рекомендацій щодо споживання фруктів (розрив -7,2) та овочів-овочів (розрив -14,0) відповідно. Вживання фруктів іноді зменшує ймовірність страждання ожирінням (АБО = 0,72 95% ДІ: 0,63-0,82) порівняно зі споживанням щодня. Щоденне вживання холодних нарізок зменшує ймовірність страждання ожирінням (АБО = 0,75 95% ДІ: 0,68-0,83) порівняно з випадковим споживанням.

Висновки: Результати показують наукові суперечності через наявність упередженості в приладі, що використовується для збору інформації, що свідчить про необхідність включення ENS затвердженого та прийнятого методу збору інформації про дієтичне харчування, що дозволяє проводити вимірювання більш високої якості та точності.

Ключові слова

Текст завершено:

Список літератури

Varela-Moreiras G, Avila JM, Cuadrado C, del Pozo S, Ruiz E, Moreiras O. Оцінка споживання їжі та режимів харчування в Іспанії за даними Обстеження споживання їжі: оновлена ​​інформація. Eur J Clin Nutr. 2010 р .; 64 (додаток 3): S37-43.

Бах-Файг А, Фуентес-Бол С, Рамос Д, Карраско Ж.Л., Роман Б, Бертомеу ІФ та ін. Середземноморська дієта в Іспанії: тенденції дотримання протягом останніх двох десятиліть з використанням Середземноморського індексу адекватності. Здоров'я Nutr. 2011 р .; 14 (4): 622-8.

Mariscal-Arcas M, Rivas A, Velasco J, Ortega M, Caballero AM, Olea-Serrano F. Оцінка індексу якості середземноморської дієти (KIDMED) у дітей та підлітків у Південній Іспанії. Здоров'я Nutr. 2009; 12 (9): 1408-12.

Мартін AR, Мартінес JM, Новальбос-Руїс JP, Хіменес LE. Надмірна вага та ожиріння: роль освіти, зайнятості та доходу у дорослих іспанців. Апетит. 2008; 51 (2): 266-72.

Serra Majem L, Ribas Barba L, Salvador Castell G, Roman Viñas B, Castell Abat C, Cabezas Peña C, et al. Тенденції харчового статусу іспанського населення: результати каталонської системи моніторингу харчування (1992-2003). Rev Esp Охорона здоров'я. 2007; 81 (5): 559-70.

Огляд харчування Валенсійського співтовариства, 2010. Головне управління громадського здоров’я. Conselleria de Sanitat [консультація 19.07.12] Доступно з: http://www.aesan.mspsi.gob.es/AESAN/docs/docs/evaluacion_riesgos/Valencia_1_2_3.pdf

Діез-Ганьян Л, Галан Лабака I, Леон Домінгес CM, Гандарільяс Гранде А, Торрас Белен Z, Алькарас Цебріан Ф. Споживання їжі, енергії та поживних речовин у населення Мадридської громади від 5 до 12 років: результати опитування харчування немовлят 2001-2002. Rev Esp Salud Pública 2007; 81 (5): 543-58.

Baldini M, Pasqui F, Bordoni A, Maranesi M. Чи середземноморський спосіб життя все ще є реальністю? Оцінка споживання їжі та витрат енергії у студентів італійських та іспанських університетів. Здоров'я Nutr. 2009; 12 (2): 148-55.

Міністерство охорони здоров’я, соціальних служб та рівності. Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування. Національне обстеження дієти [консультоване 12/03/12] Доступно за адресою: http: www.aesan.msc.es/AESAN/web/evaluacion_riesgos/subseccion/enide.shtml

Національний інститут статистики. Національне обстеження охорони здоров’я [доступ 11.09.2010] Доступно за адресою: http://www.ine.es/inebmenu/mnu_salud.htm

Cade J, Thompson R, Burley V, Warm D. Розробка, перевірка та використання частотних опитувальників - огляд. Здоров'я Nutr. 2002; 5 (4): 567–87.

Cade JE, Burley VJ, Warm DL, Thompson RL, Margetts BM. Анкети з частотою харчування: огляд їх проектування, перевірки та використання. Nutr Res Rev. 2004 черв .; 17 (1): 5-22.

Горгоджо-Хіменес Л і Мартін-Морено Дж. М.: Анкета частоти споживання їжі. У: Харчування та громадське здоров’я: методи, наукові основи та застосування. Serra-Majem L, Aranceta J. Ed. Masson, pp. 178-83, 2006.

Родрігес Т, Фернандес-Балларт J, Куко-Пастор G та ін. Перевірка короткого опитування щодо частоти споживання їжі: відтворюваність та обґрунтованість. Nutr Hosp. 2008; 23 (3): 242-52.

Національний інститут статистики. Національне обстеження охорони здоров’я [доступ 06/02/2011] Доступно за адресою: http://www.ine.es/metodologia/t15/t1530419cues06.htm

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ). Фізичний статус: Використання та інтерпретація антропометрії. Звіт Експертного комітету ВООЗ. Женева: Технічний звіт ВООЗ, серія 854, 1995, с. 328-36.

Іспанське товариство громадського харчування (SENC). Посібник із здорового харчування, 2004. [http://www.nutricioncomunitaria.org/generica.jsp?tipo=docu&id=3]

Zazpe I, Bes-Rastrollo M, Ruiz-Canela M, Sánchez-Villegas A, Serrano-Martínez M, Martínez-González MA. Коротка оцінка харчових звичок та збільшення ваги в середземноморській когорті. Br J Nutr 2011 бер; 105 (5): 765-75.

Ассунсао MC, Гіганте Д.П., Кардосо М.А., Сартореллі Д.С., Сантос І.С. Рандомізоване контрольоване дослідження сприяє фізичній активності та зменшує споживання солодощів та натрію серед дорослих із надмірною вагою та ожирінням. Nutr Res.2010; 30 (8): 541-9.

Guo X, Warden BA, Paeratakul S, Bray GA. Індекс здорового харчування та ожиріння. Eur J Clin Nutr 2004; 58 (12): 1580-6.

Норте-Наварро А.І., Ортіс-Монкада Р. Якість іспанської дієти відповідно до індексу здорового харчування. Nutr Hosp 2011; 26 (2): 330-6

Кендель Йовановіє Г, Павічіч Зезель С, Малатестіні Д, Сутіч І.М., Стефанац В.Н., Дорчич Ф. Дієта Якість жінок середнього та старшого віку з Приморсько-Горанської жупанії оцінюється за індексом здорового харчування та асоціацією з індексом маси тіла. Збірник Антрополь 2010; 34 (Suppl2): 155–60.

Tardivo AP, Nahas-Neto J, Nahas E, Maesta N, Rodrigues MA, Orsatti FL. Асоціація між нормами здорового харчування та показниками метаболічного ризику у жінок у постменопаузі. Nutr J 2010; 9:64.

Шацкін А, Кіпніс V, Керролл Р.Дж., Мідтун D, Субар А.Ф., Бінгем С. та ін. Порівняння опитувальника частоти харчування з 24-годинним відкликанням для використання в епідеміологічному когортному дослідженні: результати дослідження спостереження за білковим та енергетичним харчуванням на основі біомаркерів (OPEN). Int J Epidemiol 2003; 32 (6): 1054–62.

Molag ML, de Vries JH, Ocké MC, Dagnelie PC, van den Brandt PA, Jansen MC, et al. Характеристики дизайну опитувальників частоти їжі у зв'язку з їх дійсністю. Am J Епідеміол. 2007; 166 (12): 1468–78.

Ross AB, Pineau N, Kochhar S, Bourgeois A, Beaumont M, Decarli B. Перевірка FFQ для оцінки споживання цільнозернових злакових продуктів. Br J Nutr. 2009; 102 (11): 1547-51.

Boucher B, Cotterchio M, Kreiger N, Nadalin V, Block T, Block G. Дійсність та надійність опитування частоти продуктів харчування Block98 на вибірці канадських жінок. Public Health Nutr 2006; 9 (1): 84–93.

Bartali B, Turrini A, Salvini S, Lauretani F, Russo CR, Corsi AM, et al. Дієтичне споживання, оцінене за допомогою різних методів у двох італійських людей старшого віку. Arch Gerontol Geriatr 2004; 38 (1): 51–60.

Gulliford M, Mahabir D, Nunes C, Rocke B. Самокерування шкалою продовольчої безпеки підлітками: функціонування предметів, соціально-економічне становище та споживання їжі. Nutr Public Health 2005; 8 (7): 853-60.

Vähätalo L, Bärlund S, Hannila ML, Uusitalo U, Pigg HM, Salonen M, et al. Відносна вагомість дієтичного інтерв’ю для оцінки дієти немовлят та відповідності їм у дослідженні щодо дієтичного втручання. Matern Child Nutr 2006; 2 (3): 181-7.

Зворотні посилання

  • Немає зворотного посилання.