Передумови
Низьке споживання фруктів та овочів є визнаними дієтичними факторами ризику розвитку хронічних незаразних захворювань. Цей систематичний огляд узагальнює опубліковані метааналізи глобального тягаря захворювань, пов’язаних із зменшенням споживання фруктів та овочів.
Методологія
Для проведення цього систематичного огляду був використаний процес оцінки, який поєднує деякі рекомендації Кокранівського огляду щодо оцінки методологічної якості систематичних оглядів та шкалу оцінки якості Ньюкасл-Оттава.
Основні результати
Для систематичного перегляду було знайдено 74 документи. П'ятдесят шість пар з 39 звітів були оцінені як статистично значущі, причому 29 асоціацій вивчали тягар захворювання, визначаючи відповіді відповідно до дози, з яких 31 була негативною, а 2 - позитивною. Що стосується порівняння відносних ризиків високого та низького споживання, було виявлено 22 негативні асоціації та одна позитивна.
Одними з найважливіших результатів, що спостерігались у цьому дослідженні, були наступні:
- За кожне збільшення споживання фруктів на 100 г на день, що призводить до зниження ризику раку стравоходу на 44% (RR = 0,56; 95% ДІ: 0,42-0,74) та зменшення на 28% у випадку раку рота, глотка та гортань (RR = 0,72; 95% ДІ: 0,59-0,87). З іншого боку, спостерігалася нелінійна реакція на дозу
- Для перших 100 г на добу споживання фруктів спостерігалося зниження ризику інсульту на 14% (RR = 0,86, 95% ДІ: 0,84-0,88) та 11% загальної смертності від усіх причин ( RR = 0,89, 95% ДІ: 0,88-0,90).
- На кожні 100 г збільшення дози споживання овочів на день було показано зниження на 12% при раку нирок (RR = 0,88; 95% ДІ: 0,80-0,95) та 11% при раку нирок. Неходжкинська лімфома (RR = 0,89; 95% ДІ, 0,84-0,95).
- Для перших 100 г на день споживання овочів спостерігалося зниження на 14% при ішемічній хворобі (RR = 0,86, 95% ДІ: 0,84-0,89) та зниження на 13% загальної смертності від усіх причин (0,87, 95% ДІ, 0,84-0,90).
- Чітке збільшення захисних асоціацій спостерігалося з першими 200 г споживання в день, тоді як лише незначне збільшення або зменшення корисних асоціацій було виявлено, якщо споживання було більше 300 г на день.
Інші важливі питання
Цей систематичний огляд показав, як більш високе споживання фруктових консервів позитивно асоціюється із збільшенням загальної смертності та серцево-судинних захворювань. З іншого боку, споживання маринованих овочів було пов’язане зі збільшенням рівня раку шлунка.
Висновки
Цей систематичний огляд підтримує існуючі рекомендації щодо споживання фруктів та овочів. Сучасні оцінки можуть суттєво занизити захисні асоціації, які може сприяти споживання фруктів та овочів.
Посилання на посилання
- Центр молекулярного харчування та хронічних захворювань (CNMEC) - Медичний факультет - Факультет ім
- Слива, чим корисний цей фрукт Харчова цінність та користь його споживання ECOagricultor
- 5 порцій фруктів та овочів на день Промоція та освіта для здоров’я
- 23 простих вегетаріанських рецепта, щоб переконатися, що ви включаєте більше фруктів та овочів у свій раціон
- Дієта та хронічні захворювання