сливові

Інгредієнти, необхідні приблизно для 20-30 кульок сливи

  • 900г - варена картопля в шкірці
  • 300г - напівгрубого борошна
  • 1 шт - домашнє яйце
  • 1Стаття - сіль
  • 2 жмені - волоські горіхи
  • Тростинний цукор
  • 250г - м’який сир
  • 2PL - квітковий мед
  • Жимолость свіжа


Підхід:

1 Відваріть картоплю і натріть її на тертці після того, як вони охолонуть. Змішайте підготовлену таким чином картоплю з яйцем, борошном і сіллю. Перетворіть тісто в рулет. Покладіть нарізані кубиками сливи на ті самі розміри кружечків, які ви зробили з тіста. Завжди обробляйте тісто на присипаній борошном долоні і пальцями формуйте його в тонкий млинець, в який ви вставляєте сливу. З’єднайте тісто і розкачайте кульку.

2 Дайте злегка підсоленій воді нагрітися в горщику. Після прищипування киньте кульки у воду і варіть приблизно до моменту, коли вони спливуть на поверхню. Після плавання трохи варити, щоб тісто не залишалося сирим.

3 Для кульок, приготованих таким способом, приготуйте сирну основу, змішавши м’який сир, мед і дрібно нарізану медовуху. Розмістіть кулі на цих фігурах (1 порція = 5 кульок спрацювала у мене). Смажте волоські горіхи на сухій сковороді, щоб вловити правильний смак. Потім змішайте їх у термоміксерах і після змішування з цукром можете посипати підготовлені кульки.

Секретна порада: Щоб покращити смакові якості, не забудьте забути належну дозу розтопленого вершкового масла. І ні, це не повинно плавати в ньому:).

Нехай це вам до смаку!
Ваш @Smoliak.