кальцію залізо

Багато з вас запитують нас, як взяти насіння. Завжди говорять про їх переваги, але іноді нам важко включити їх у свій раціон. У наших магазинах ви можете знайти найрізноманітніші насіння різного формату та розміру або навіть оптом. Тут ми покажемо вам насіння, які ми продаємо найбільше, та способи їх споживання.

Види насіння

Насіння кунжуту або кунжуту: вони багато сприяють кальцію, залізо Y цинку; крім того, що є джерелом білка. Їх використовують у випічці, випічці та для їх отримання олія. Ми також можемо знайти його в пасті під назвою «тахін»Як замінник вершкового масла або для приготування соусів або типових перегній нут. гомасіо це суміш солі та насіння кунжуту, яка використовується як замінник звичайної солі.

Насіння льону: він може бути золотистим або коричневим, а харчова різниця мінімальна, хоча золотистий використовується більше. Головною його характеристикою є те, що вони мають слиз речовина, яка з’являється, коли насіння залишаються в контакті з рідиною. Саме загусник (багато хто використовує його для заміни яйцеклітини) допомагає нам, коли є проблеми із запорами. Сприяє омега 3, 6 і 9. Ви можете знайти ціле насіння або в олії. Масло делікатне, і його слід зберігати після відкриття в холодильнику.

Гарбузове насіння: ці насіння зазвичай продаються очищеними та не смаженими (протилежне тому, до чого ми звикли з дитинства, з оболонкою та великою кількістю солі). Вони мають сильний смак, коли вони не смажені і мають білка, залізо, цинку або магнію серед інших поживних речовин. Їх рекомендується запобігати простати.

насіння Чіа: вони стали дуже модними, тому що у них, як насіння льону, є слиз, що виникає при контакті з рідинами, тому її використовують як їжа ситий і скласти кілька рецептів. Він також забезпечує вуглеводи, але також Вітаміни групи В, кальцію, залізо, магнію або цинку серед інших.

Насіння: настільки відомі своєю нафтою, вони є джерелом Вітамін Е (якщо це незаймана олія), але їх можна знайти сирими, очищеними та необсмаженими. Вони містять вітамін Е і В, триптофан, кальцій Y фолієва кислота головним чином.

Як смажити і подрібнювати насіння

Для того, щоб засвоїти їх поживні речовини необхідний злегка підсмажте їх; їх миють, підсмажують на повільному вогні без олії, час від часу помішуючи, і перед споживанням їх трохи подрібнюють.

Рекомендуємо смажити їх вдома і подрібніть їх з сурібачі (Японська ступка, повна жолобків, яка подрібнює насіння, але не подрібнює їх). Їх можна смажити і зберігати в банку кілька тижнів і подрібнювати під час споживання.

Як споживати насіння

Після приготування насіння можна вживати як закуска (найважчі та найменші будуть входити, коли вони вийдуть, тому їх краще подрібнити), щоб додати хрусткий штрих до салати, креми, супи, до йогурт або каші для сніданку, хліб, печиво... Ми навіть можемо знайти такі креми тахін (кунжут), виготовлений з улюбленими насінням, соняшником або гарбузом. Вони менш відомі, ніж горіхові, але використовуються однаково. Якщо вони здаються дуже густими або щільними, їх можна зменшити, додавши трохи теплої води, зберігати в холодильнику та споживати за 2 дні. Розбавляючись у воді, вони стають делікатнішими, але насіння кремів можна зберігати без холодильника, і олія з насіння збереже їх.

Що ви чекаєте, щоб скуштувати насіння? Вони забезпечать вас необхідними поживними речовинами, про які ми часто забуваємо, і додадуть смаку вашим стравам. Вони точно не залишать вас байдужими. Як зазвичай ви берете насіння?