За словами голови комісії EFSA з харчових добавок та харчових добавок, цей звіт є однією з найбільш вичерпних оцінок ризику, коли-небудь проведених щодо аспартаму.
В рамках цього була взята до уваги вся наявна інформація, на підставі якої EFSA дійшла висновку, що поточний ADI (допустимий щоденний прийом) у дозі 40 мг/кг маси тіла забезпечує належний захист для споживачів. Виняток становлять лише пацієнти з фенілкетонурією, які повинні дотримуватися суворої дієти, щоб отримати якомога менше фенілаланіну, який є одним із продуктів розпаду аспартаму.
Підсолоджувач аспартам
Експерти виключили ретельні дослідження на тваринах і людях, що використання аспартаму може призвести до потенційного ризику генетичних пошкоджень або раку.
Експерти EFSA також дійшли висновку, що аспартам не пошкоджує мозок або нервову систему. Крім того, сильно критикуваний підсолоджувач не має негативного впливу на поведінку та когнітивні здібності дітей та дорослих. Також приємною новиною є те, що на додаток до діючої АДІ, фенілаланін, продукт розпаду аспартаму, не становить ризику для розвитку плоду у вагітних.
Звичайно, жінки з фенілкетонурією - виняток і в цьому випадку.
З думки також видно, що продукти розпаду аспартаму, такі як фенілаланін, метанол та аспарагінова кислота, насправді містяться в натуральних продуктах харчування. В умовах поточного впливу рівні цих трьох продуктів деградації не викликають проблем з безпекою експертів EFSA.
В ході розслідування звіт експертів EFSA враховував усі сумніви та невизначеності щодо аспартаму.
Всебічна і ретельна оцінка EFSA зробила висновок, що аспірам, підсолоджувач, який в минулому був предметом багатьох критичних зауважень, не шкодить здоров’ю, якщо ми залишаємось у межах зазначеного ADI.
Звичайно, ви все ще вирішуєте, мати справу з аспартамом чи ні під час фіброзної дієти, наприклад.
Продукти піку не містять аспартам. Однак надмірне занепокоєння впливає на ваше повсякденне життя так само погано.
Крістоф Надьбан - Моніка Мез - Пік Угорщина
Дізнайтеся більше про управління вагою на нашій сторінці Google+!