Різдво - це свято, коли наш шлунок зайнятий майже більшу частину року. Вже за кілька днів до Святвечора під натиском нездорової їжі згинаються кошики для покупок у торгових центрах, і кухні відчувають солодкий запах різдвяної випічки.

Для тих, хто цілий рік стежить за споживанням калорій, це ті дні, коли вони легко можуть отримати так званий Чит-ден. Пропуск дієти на один день не зіпсує всю важку роботу в тренажерному залі. Тому немає сенсу виключати традиційні різдвяні страви з меню і «насолоджуватися» куркою на воді з несоленим рисом. Ці свята бувають лише раз на рік, і вам потрібно правильно насолоджуватися всіма цими різдвяними смаколиками. І ви можете цього не знати, але Різдво може бути і смачним, і корисним!

Десерти та торти

Сьогодні існує безліч замінників шкідливої ​​їжі, і ви можете підготувати традиційні рецепти від бабусі. Давайте подивимось, наприклад, на торти Лінца. Звичайне звичайне борошно можна замінити борошном із спельти з непросіяного борошна, яке також можна поєднувати з кокосовим борошном. Цукрову пудру можна обміняти на мед або стевію, а Пальмарин - на кокосовий жир. Торти Лінц, виготовлені з цих інгредієнтів, не тільки покращать смак, але й забезпечать ваше тіло більшою кількістю необхідної клітковини, вітамінів та корисних жирів. Як і випічка в Лінці, інгредієнти пряників можна чергувати. Замість простого борошна, цукрової пудри або вершкового масла можна використовувати мигдальне борошно, білковий порошок (найкраще ваніль), кокосове масло та сухофрукти (фініки або родзинки) для поліпшення змішуваності маси та смаку. Приготовлені таким чином опеньки мають чудові харчові цінності та містять багато білка та корисних жирів.

Як бачите, майже кожен пиріг можна приготувати із корисних інгредієнтів. Маючи достатню дозу креативу та бажання спробувати нові речі, ви можете приготувати кілька видів різдвяної випічки, яка не тільки порадує смакові рецептори, але і буде збалансованою у харчуванні. Особливо вигідно використовувати білковий порошок, який є солодким, але містить багато білка і мало вуглеводів або жиру, а тому придатний для росту нової м’язової маси та збереження м’язової маси в раціоні. Ці білки можна придбати в електронному магазині www.protein.sk .

корисних жирів

Смажений салат з коропа та картоплі

Основна трапеза напередодні Різдва в останні роки відхиляється від салату з коропа та домашнього картоплі в кількох домогосподарствах. Багато воліють вибрати іншу рибу, напр. форель, лосось або африканський сом. Цю операцію можна також приготувати у набагато легшому варіанті. Смажений короп - традиційна страва, але для багатьох людей ця страва занадто важка для шлунку. Смачною альтернативою є або африканський сом, або лосось. Він продається у двох варіантах - лосось, що вирощується у фермах, та лосось, що ловиться. Той, на кого полюють, смачніший і містить набагато менше жиру. Його легко приготувати на сковороді або в духовці, не потребуючи традиційної три упаковки, яка, як правило, поглинає багато жиру від смаження.

А підходящий картопляний салат чудово поєднується з кориснішою рибою. Класичний майонез можна замінити грецьким йогуртом. Не потрібно взагалі турбуватися, смак салату такий же смачний, як і з майонезом. Різниться лише харчова цінність.

А як щодо глінтвейну та яєчного коньяку?

Так, ці алкогольні напої також належать до Різдва. Вино в невеликих кількостях позитивно впливає на організм, але є щось смачніше і корисніше і навіть містить багато білка. Білковий яєчний коньяк - абсолютна вершина. Якщо ви думаєте, що це буде на смак як звичайний білковий напій, ви помиляєтесь - вам потрібно спробувати! Як ви можете його підготувати? Змішайте мірною чашкою 3 жовтки до консистенції піни білок ванілі і 0,5 дл молока. Нагрійте в чашці 2дл молока з ложкою коньяку до температури, де вона ще не зварилася, але вона вже занадто висока, щоб утримувати палець. Дуже повільно починайте вливати молоко з коньяком у суміш із жовтками і постійно помішуйте їх, щоб жовтки не закипіли. Утворюється суміш з піноутворюючою консистенцією. Обережно вилийте всю суміш у невеликий казан і повільно нагрівайте її на плиті. Крок - змусити жовтки злитися. Це зробить суміш більш жорсткою. Додайте в суміш корицю для кращого смаку. Готову суміш розлийте в менші чашки, зверху прикрасьте корицею і насолоджуйтесь більш здоровою версією стандартного яєчного коньяку.