Трьом підприємцям вдалося зібрати набагато більше, ніж ресторан

Запах селітри збуджує апетит, і немає сумнівів, що море Коррубедо - це пейзаж, який багато хто хотів би їсти щодня. Бенбоа - це не рай, але схожий на це, і він не за горами, як то кажуть. У порту цієї парафії Рібейри троє молодих людей, котрі несуть у своїх душах дух підприємництва - Пако Тейра, Карлос і Рубен Бріон - відкрили ресторан, який є набагато більшим за це, спарювання в цетарі, ринок місцевих продуктів та дбайливе меню, щоб скуштувати у чарівному місці. Це те, що стара солеварня, яка діяла до початку минулого століття, - це простір, де будувався бізнес.

дієта

Замовнику, що входить у двері, важко моргати. З одного боку, таверна із зручними диванами та прикрасою, що поєднує традиції та сучасність. У центрі рибний кіоск, де представлені чудові морські окуні та морський лящ, серед інших продуктів, які можна приготувати або приготувати у Бенбоа на смак споживача. Також в іншій крайності пропонуються такі продукти, як кельтська порко, а також інші варіанти, щоб підсолодити піднебіння, і де навіть мигдальні гаї від Алларіза впали. Не менше.

Біти історії

Benboa настільки вражає, що навіть компанія у Віго надала дуже старі ваги, щоб змусити їх поглянути на об'єкти. Це шматочки історії, які знайшли своє місце.

Тисяча один проект мають на увазі цих трьох підприємців, які досягли того, що атлантична дієта не має чим заздрити Середземномор’ю, яке, хоча воно більш відоме, не містить однакових харчових властивостей. Рис з мастилом, конфі-тріска з обсмаженими бадиллями ріпи або кельтська свинина з каштановим пюре на грилі - лише деякі пропозиції з меню. Намір цих підприємців - продавати упаковані страви, і ідея буде представлена ​​на Гастрономічному форумі в Жироні.