Як вчора повідомляв Сергас, дослідження Galiat (Galicia Atlantic Diet) є клінічним випробуванням харчових втручань, контрольованим та рандомізованим, призначеним для оцінки впливу на ожиріння та метаболічний профіль харчового втручання за традиційною атлантичною дієтою у сім'ях. від первинної медичної допомоги, з акцентом на громаді.

вивчення

Польові роботи проводились у центрі первинної медичної допомоги А Естрада та брали участь 250 сімей (720 дітей та дорослих), яких випадковим чином розподілили до груп втручання (127 сімей) та контрольних груп (123 сім'ї).

Було доведено, що люди з рівнем холестерину в крові 240 мають вдвічі більше ризику перенести інфаркт міокарда, ніж люди з рівнем 200.

Проект Galiat пропонує зміну парадигми для запобігання ожирінню та супутнім захворюванням із використанням спільнотного підходу, що включає сім'ю, на основі дієти, яка відповідає культурній та гастрономічній спадщині району, пропонуючи індивідуальну та громадську просвітницьку культуру та гастрономічну освіту., І здійснюється в рамках первинної медичної допомоги.

ДАНІ

2 крупи . Високе споживання продуктів рослинного походження: злаків, картоплі та бобових. Вони рекомендують вживати цільнозерновий або зерновий хліб.

3 Фрукти . Високе споживання фруктів та овочів. Що стосується фруктів, віддайте перевагу яблукам і цитрусовим. Серед овочів: капуста, грудин, зелень ріпи та ріпа, квасоля, перець, цибуля, морква, горох та часник.

4 М'ясо . Помірне споживання м’яса, краще нежирного і входить до складу страв на основі овочів, бобових або картоплі.