Рецепт, з цієї нагоди, є одним із рецептів, який я вважаю найбільш втішним у цю пору року, коли після обіду стає холодно, а сонячні години коротші, ніж я хотів би. Це настільки яскраво і смачно, що підніме настрій будь-кому. Як миска, повна сонця на моєму столі.
Цей рецепт сильно відрізняється від венесуельського крему Ауяма. Венесуельський рецепт, хоч і має солодкість Ауями (гарбуз або кабачок), є рецептом з більш солоним профілем, і штрих чилі не може бути відсутнім. Але тут дуже важко дістати солодкий перець, тому я навчився цьому рецепту, який однаково смачний і доступніший.
Цей рецепт солодший для яблучного дотику, однак, сметана або дотик лимона надають йому вишуканого балансу між солодким та солоним.
Гарбузовий крем зі смаками осені
Ніщо не задовольняє мою тягу більше, ніж гарячий суп холодного осіннього дня. І якщо це один з гарбуза, яблук та спецій, щоб сформувати гладке та вершкове блюдо ... Краще!
У цей день я люблю давно приготовлені запіканки та ситні страви, але іноді щось просте, як цей гарбузовий крем, більше підходить для мого настрою.
Гарбузовий суп досить легкий, щоб його можна було використовувати як закваску (можливо, на вечерю на День Подяки?), Але він може бути і їжею самостійно. Цей гарбузовий яблучний крем об’єднує всі заспокійливі продукти та аромати падіння разом.