Цей рецепт здавався дуже простим, коли його мама готувала його, я його заново винайшла і зробила ще простішим, сподіваюся, вам сподобався і що вам він дуже сподобається.
Цей гарбузовий крем має низьку калорійність, крім того, що має безліч інших назв:
Ахуяма, ауяма, істакайота, уяма або запаллола
Містить високий відсоток води, настійно рекомендується в дієтах з контролем ваги через низький вміст вуглеводів.
Що ще має багато клітковини і насичує дію, що робить його ідеальним для поліпшення кишкового транзиту завдяки вмісту намордник їх. (розчинна клітковина, яка пом’якшує слизові шлунково-кишкового тракту)
Що стосується вітамінів, він містить бета-каротин або провітамін А і вітамін С. Він містить значну кількість вітаміну Е та інших вітамінів групи В, таких як В1, В2, В3 і В6.
Вітамін а Це важливо для зору, гарного стану шкіри, волосся, слизових оболонок, кісток та для нормальної роботи імунної системи, а також володіє антиоксидантними властивостями.
Вітамін Е, як і С, має антиоксидантну дію, і останній також бере участь у утворення колагену, еритроцити, кістки та зуби. Це також сприяє засвоєнню заліза з їжею та підвищує стійкість до інфекцій.
Рецепт гарбуза з багатьма властивостями, діти люблять його за солодкий смак, а дорослим він нагадує нам про домашню їжу.
У моєму домі у Венесуелі це було класикою майже щотижня. Моя мама готувала його досить часто, коли ми були дітьми, навіть додавала в нього трохи молока. Ми втрьох були щасливі того дня!
Рецепт гарбузового крему
Я все ще люблю їсти його, коли подорослішаю, і у мене з’явилася звичка готувати його так само, як це робила моя мама у Венесуелі.
Спочатку потрібно очистити картоплю і замочити в холодній воді, а я присвячую це, Пабло відповідає за розрізання гарбуза.
Я подумки перебрався на мамину кухню, досі пам’ятаю, як вона підсмажила гарбуз у невеликому маслі (зараз я використовую рослинний маргарин, бо він не містить лактози), робила це на повільному вогні, щоб масло не підгоріло, потім вона додано цибулю і солодкий перець.
Солодкий чилі характерний для Венесуели, Є деякі, хто називає їх Венесуельськими скарбами, для нас це інгредієнт, присутній у багатьох стравах, його смак трохи солодкий і солоний одночасно. Якщо у вас є можливість спробувати, не соромтеся додавати його до страви з курки або м’яса.
Для мене втрата при зміні континентів та скарб на моїй кухні, бо, хоча я не можу отримати його свіжим, у мене є певний запас зневодненого чилі.
Тоді настав час додати картоплю, яку ми попередньо замочили в холодній воді, щоб вона втратила трохи крохмалю.
Після підрум’янення ми додаємо цибулю, нарізану великими шматочками, в цей момент ви побачите, наскільки насичений цей рецепт з гарбузом починає пахнути ... не забудьте додати щіпку солі.
Наповніть казан водою і варіть на повільному вогні, поки все не стане м’яким.
Фокус у картоплі, коли його можна проткнути виделкою, він буде готовий до розтирання з невеликою кількістю свого бульйону. Консистенція крему повинна бути рідкою, але не такою рідкою, як суп.
Моя мама додавала до нього бризок молока, а тепер вона каже мені, що трохи тертий сир звів нас з розуму.
З роками та непереносимістю їжі ми почали готувати його без молока, але коли у нас є трохи соєвого крему, який ми додаємо трохи після подачі, це надає йому набагато сметаннішу консистенцію, а також служить прикрасою, якщо ви додасте його в сформуйте на тарілці спіраль, а також додайте дрібку подрібненої петрушки та сухариків ...
Еммм, смачно без глютену, без лактози та без молока.
І якщо вам подобаються рецепти з гарбузом, обов’язково спробуйте це смачне Салат з манго та гарбуза, комбінація, яка підкорить ваше піднебіння.
Але якщо ви шукаєте інший крем або пюре для боротьби з холодом, не пропустіть Овочевий крем хвиля Легкий крем з цибулі-порею та картоплі які ідеально підходять для обіду або швидкого обіду, оскільки їх готують менше, ніж ви собі уявляєте.
До речі, не забудьте підсмажити насіння гарбуза або насіння з невеликою кількістю солі, вони дуже смачні.