Інгредієнти для форми довжиною 25 см:
- 40 г зелених, очищених фісташок
- 1 дб органічного лимона
- 250 г стиглого авокадо
- 200 г вершкового масла кімнатної температури
- 180 г цукру
- 4 яйця середнього розміру
- 280 г борошна
- 3 шт. порошок для випічки
- 100 г подрібненого мигдалю без шкаралупи
- 40 г фісташок
- 150 г цукрової пудри
Підготовка:
1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
2. Фісташки дрібно наріжте. Вимийте лимон і натріть на тертці не менше половини шкірки. Вичавіть лимонний сік і відкладіть.
3. Авокадо розріжте навпіл, дістаньте насіння і покладіть його м’ясо в миску з натертою цедрою лимона і 3-4 ст. з лимонним соком. Використовуючи бутурмікс, пюрируйте до стану кремоподібної маси.
4. Розмішайте м’яке масло з цукром до сметани. Додайте яйця по одному, потім мигдаль, фісташки і, нарешті, додайте крем з авокадо.
5. В самому кінці акуратно змішайте борошно з розпушувачем і вершками.
6. Змастіть форму для випікання маслом і вилийте в неї тісто, поставте в духовку і випікайте приблизно 60 хвилин За допомогою тесту голкою перевірте, чи тісто випікається.
7. Вийнявши з духовки, дайте готовому пирогу охолонути у формі, потім вийміть з форми і почекайте, поки він повністю охолоне.
8. Для прикраси наріжте фісташки грубо, змішайте цукрову пудру з лимонним соком, що залишився, полийте пиріг і посипте фісташками.
- 20 найкращих горіхових печивів на осінь - Диван
- До 8 найсмачніших кокосових печивів належать бісквіт, печиво та торт - Рецепт Феміна
- Нове обличчя кухольного печива
- Одне з найпростіших печиво - це легке, м’яке і дуже вершкове - Рецепти Смачне життя - Гастрономія
- Кухоль кефірного печива з 10-хвилинною роботою з фруктами з турбонаддувом ще більш смачний - рецепт Femina