ОПОЛОЖЕННЯ РОБОТИ AYO AYOTL: ЇЖИТИ ЗДОРОВО - МИГУТНО Назва твору LAS INSTAN RAMEN Псевдонім членів НАУКИ ЗДОРОВ’Я МІСЦЕВИЙ РАЙОН МОДАЛЬНІСТЬ КАТЕГОРІЇ ТЕХНОЛОГІЧНОГО РОЗВИТКУ 5513321 Реєстраційна форма 2016 Національний шкільний коледж наук і гуманітарних наук Створено в Мексиці сумніви.

мигуть

МОРКВА За даними віртуального журналу Botanical Online, в опублікованій статті Морква, багата бета-каротином, дуже детоксикуючим, додається, що морква - їстівне коріння, багата каротинами, сполуками, які печінка перетворює у вітамін А. Серед них виділяється бета-версія. каротин, який є потужним антиоксидантом, що запобігає певним типам раку. Він також допомагає підтримувати здоров’я кишечника, уникаючи тим самим проблем із запорами. Завдяки своєму багатству пектинами, це хороший засіб від діареї. Вживання моркви допоможе нам знизити рівень холестерину та запобігти атеросклерозу. Він має підщелачуючі властивості, які сприяють очищенню крові. (Мал. 9) (Мал. 9 Зневоднена морква) КУКУРУЗА (Мал. 10 Зневоднені зерна кукурудзи) Ця їжа спеціально використовується в їжі, вона має високу частку білків, але не всі вони засвоюються організмом, оскільки частка лейцину блокує всмоктування ніацину. Цукрова кукурудза багата розчинною клітковиною, вона є однією з рослин, найбагатших вітаміном B1 і B7 та фолієвою кислотою. (Рис. 10).

Далі ми додамо наступну таблицю (рис. 11). (Рис. 11 Порівняння свіжих та сухих ядер кукурудзи) Відсоток мінеральних речовин кукурудзи досить високий для калію, магнію, заліза, фосфору та цинку. Він багатий селеном, який допомагає нам запобігати раку молочної залози, раку передміхурової залози або раку легенів і запобігає появі лупи. ПОСТАНОВКА ПРОБЛЕМИ Чи можна приготувати суп швидкого приготування без консервантів або хімічних речовин, який є здоровим та має хорошу харчову цінність? ГІПОТЕЗ Якщо змінити звичку споживати швидкий суп, насичений жирами та хімічними добавками, який також виготовляється домашнім способом, а його їжа свіжа, то у населення не буде проблем протягом багатьох років через споживання фаст-фуди більш поживні та корисні. ЗАВДАННЯ v Перевірити можливість приготування супу швидкого приготування, який не містить хімічних добавок, надлишку солі та добавки, яка вважається отруйною: глутамат натрію. v Створіть суп з кращими смаковими якостями, консистенцією, кольором і текстурою, надайте більшу харчову цінність супам швидкого приготування, які вже існують на ринку.

МЕТОДОЛОГІЯ Попередньо зварені 1. Тверді зерна пшениці замочують на ніч до м’якості та промивання. 2. Невелика кількість зерен поміщається в ручний млин для подрібнення. 3. Після того, як вони подрібнені і отримають консистенцію борошна, його слід просіяти в ємність (рис. 12) 4. Для приготування макаронних виробів необхідно змішати цільнозернове борошно (приблизно 500 грам) одну столову ложку оливкової олії, два яйця, щіпка солі та дві столові ложки води (рис. 13) (рис. 12 Спостерігається, як проводиться просіювання) (рис. 13 Деякі інгредієнти) 5. Як це робиться суміш, який робиться вручну на вощеному папері, вам потрібно буде додати більше борошна, щоб досягти гарної консистенції. (Рис. 14) (Рис. 14 Змішування інгредієнтів) 6. Як тільки тісто стане твердим і не розіб’ється або не має грудочок, його спочатку замішують качалкою, а при необхідності - пресом для коржів. Він повинен бути рівним і не дуже широким. (Рис. 15) (Рис. 15 Правильна форма та консистенція)

7. Пізніше тісто потрібно нарізати тонкою і тонкою соломкою. (Рис. 16) 8. Локшину додають у 2-літровий посуд. гарячою водою (не киплячою), зеленню, щоб заправити макарони при кип’ятінні. (Рис.16) (Рис.16 Його можна нарізати на смужки або будь-яку форму) Рис.16 Нам слід прокип’ятити, щоб продовжити важливий етап: зневоднення) 9. Як тільки макарони вже зварилися, їх видаляють Дегідратація 1. Наріжте зерна кукурудзи з качана відварюють і заправляють ароматичними травами. Морква очищається від шкірки і ріжеться на невеликі шматочки, як цибуля і часник. 2. Оскільки час зневоднення між інгредієнтами значно варіюється, процес проводять окремо. (Рис. 16) 3. Макарони слід випікати при ста вісімдесяти градусах Цельсія для зневоднення приблизно за дві хвилини, за цей час макарони слід перевірити двічі і перемістити кухонними щипцями. (Рис. 17) 4. Чипотль, часник і цибуля після зневоднення подрібнюються в ручному млині. * Щоб уникнути втрати своєї харчової цінності, їх не зневоднюють у промисловій печі, процес проводять двома методами. Сонячна енергія та випікання * (рис. 16 Дегідратація ядер кукурудзи) (рис. 17 Дегідратація макаронних виробів)

РЕЗУЛЬТАТИ ТА Тлумачення результатів Що ви думаєте про Айо Аотл!? Було проведено сто опитувань населення, розподілених пропорційно на обидві статі, щоб мати збалансовану думку. Перший удар був візуальним, оскільки макарони гладкі (вони не кучеряві, як Маручан). Аромат їм сподобався, оскільки вони стверджували, що це аромат домашнього супу. Я відчуваю його запах, і це змушує мене голодувати. Пахне точно як суп, який моя мама готувала по неділях. Пікантне корисне для сирого. Цей суп не жирить? (Мал. 18) (Мал. 18 Дама згадала приправи своєї матері.) Жінок запитали, чи це продукт, який вони дозволять своїм дітям споживати. Відповідь була так. Нарешті я збираюся зняти того Маручана, - прокоментував хлопець. (Рис. 19) Було відзначено прийняття людей, оскільки певна кількість респондентів працює або виконує різні види діяльності, і що воно є миттєвим та не містить хімікатів та добавок, здавалося досить привабливим. Більшість з них були стурбовані часом травлення. (Рис. 20) (Рис. 19 Молодий чоловік був щасливий, маючи більш здоровий варіант) (Рис. 20 Побачивши запах і консистенцію, я не відкинув Айо Айотль!)

Кожному з респондентів дали Айо Айотл ! і їм пояснили, чому це інший і здоровий суп. -Запитання 1 Наскільки гостро ви скуштували суп? Жінки Чоловіки Маленькі 12 3 Середні 17 9 Прийнятні 15 20 Не гострі 6 18 На основі даних, отриманих за результатами проведених опитувань, ми дійшли висновку, що смак бульйону супу переважно прийнятний, думки були позитивними, оскільки A невелика кількість респондентів дійсно вважала це гострим, проте їм все одно сподобалось. -Запитання 2 Що ви думаєте про суп? Жінки Чоловіки Звичайно 17 5 Добре 14 19 Дуже добре 12 23 Не до вподоби 7 3 На основі даних, отриманих за результатами проведених опитувань, ми дійшли висновку, що 71% опитаних людей мали смак супу на свій смак вподобання, показуючи, що вони мають хороший і дуже хороший смак. З іншого боку, 22% не були в цьому переконані, і лише 10% сказали, що це їм не до вподоби, аргументуючи це тим, що Айо Аотл не заповнив, як конкуренція

-Запитання 3 Що ви думаєте про аромат? Жінки Чоловіки Неприємно 3 0 Більш-менш 11 9 Приємно 22 27 Дуже приємно 14 14 На основі даних, отриманих за результатами проведених опитувань, ми дійшли висновку, що аромат супу був досить приємним, оскільки думки були досить позитивними, оскільки лише 3% опитаних вважали це неприємним. -Запитання 4 Що ви думаєте про структуру супу та готування? Жінки Чоловіки Більш-менш 1 0 Добре 28 31 Неприємно 0 0 Дуже добре 21 19 На основі даних, отриманих за результатами проведених опитувань, ми дійшли висновку, що текстура 1% класифікується як справедлива. -Запитання 5 Якби соус для супу був менш гострим, чи хотіли б ви його більше? Жінки Чоловіки Так 6 2 Ні 9 19 Можливо 11 3 Залишається 24 26 На основі даних, отриманих за результатами проведених опитувань, ми дійшли висновку, що 50% опитаних погоджуються, що гарячість супу повинна залишатися, тоді як 28 % вважають, що вони не хотіли б, щоб суп був менш гострим, 14% вважають його і 8% погоджуються (останній відсоток - від опитаних, яким суп не сподобався через його пряність)