У сімействі бобових ми знаємо квасолю, сочевицю, нут. але є також азукі, які, хоча і не є найвідомішими, корисні для нашого організму, і цікаво знати, наскільки фундаментальним є включення цього насіння в наш раціон разом з рештою його групи. Азукі або червона квасоля, як вони також відомі, є продуктами з групи бобових культур і конкретно є класом квасолі.
Це типова культура Китаю та Кореї протягом тисячоліть, але, як це часто трапляється в їжі, ми отримуємо багато моди та продуктів, які, здається, з’явилися раптово, з чудодійними властивостями, і ми починаємо використовувати їх у своїх рецептах.
Переваги азукі
Як і у випадку з рештою бобових, рекомендується приймати азукі три рази на тиждень, але якщо у вас є якісь проблеми з травленням, такі як газів, роздуття живота, біль, запор або діарея, важливо звернутися до фахівця, щоб з’ясувати, чи корисний цей інгредієнт для вас, і в якій кількості ви можете його приймати.
Оскільки вони містять клітковину у великій кількості, дієтологи рекомендують замочувати азукі за 12 годин до вживання. Крім того, це корисно для широких верств населення, оскільки сприяє контролю рівня холестерину та глюкози в крові, і це робить їх ідеальними при дієтах для схуднення, оскільки клітковина змусить нас довше залишатися ситими і зробити їжу повноцінною без приймати тоді інші менш рекомендовані речі, якщо з’являється будь-який тип голоду.
Вміст і якість білка також заслуговує на увагу, тому це збільшить його ситну силу. Їх можна їсти з тушкованими овочами або в салаті, і ми будемо їсти повну тарілку, оскільки вони також забезпечуватимуть нас повільно всмоктуючими вуглеводами і невеликою часткою корисних жирів. Слід також зазначити вміст кальцію, що ставить його до кращих джерел рослинного походження.
Азукі на кухні
Цей тип квасоля Її можна включити в солоні рецепти, а також у солодощі: ось чим знамениті японські «дораяки», улюблені солодощі Дораемона, наповнені анко та солодкими макаронами, приготованими з цими овочами. На додаток до включення їх до відомого тістечка, Ми також можемо готувати їх з овочами, класти в салат, у вигляді хумусу або овочевих паштетів та в пюре.
Теми
- Абетка
- Клітковина
- Антиоксидант
- Ендокринологія
- Дієтологія
- Схуднення
- Годування
- Рецепти
- Кухарі
- Овочі
- Харчування
Що таке азукі і чому дієтологи рекомендують їх їсти
Найчитаніші
- Рецепт здорового роскону де Рейес
- Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
- 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
- 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
- ABC Premium Здорові, домашні та легкі рецепти гарячого шоколаду
- Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
- Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
- Схуднути: як прискорити метаболізм і розбудити тіло від млявості
- Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
- Як зробити картоплю в мікрохвильовці, легка страва всього за десять хвилин
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»
Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще