Хоча витоки Росії редька розташовані в Китай (Вони згадуються в стародавніх хроніках цієї країни понад 4000 років тому), і вавилоняни, єгиптяни, греки та римляни зробили це дорогоцінною їжею, правда в тому, що сьогодні її споживають практично у всьому світі.

редиска більша

Зазвичай дуже поширена в салати, зазвичай його їдять сирим, а також листя можна додавати так, ніби це салат. Ми також знаходимо їх як супровід до різних страв або входять до складу інгредієнта овочеві соки.

Місяці травень, червень та липень - найкращий час для них, і ви також можете знайти такі сорти відрізняються за розміром і формою. Наприклад, весняна редиска більш куляста, літня редиска більша і витягнута, а осіння редиска ще більша і зазвичай її готують перед їжею.

Коли їх вирощують і який їх смак?

Редис вирощують навесні та влітку, хоча восени це можна робити і в теплицях, тому вони дійсно доступні цілий рік, хоча їх найкращий час - з травня по липень.

А його смак? Його м’ясо має трохи гострий смак, що надає йому цікавого штриху, соковите та освіжаюче.

Чому це поживно

  • Однією з найбільших переваг цієї їжі є її низькокалорійне споживання, оскільки його головним компонентом є вода.
  • Має вміст у білка Y клітковина.
  • Сприяє вітамін С і мінерали, як залізо Y йод, важливий для регулювання обміну речовин.
  • Редька також є хорошим джерелом калію, що сприяє зниженню артеріального тиску.
  • Він має сірчані сполуки дії антиоксидант і які дають ефект сечогінний засіб.

Як використовувати його на кухні

  • Просто сирий як закуска.
  • Супроводжує різне салати з іншими солодшими продуктами, такими як гарбуз, буряк або морква.
  • Потертий, щоб зробити соус супроводжувати м’ясо.
  • Тушкована, соте, смажена, на пару або варений додавати їх у супи, рагу, вершки тощо.

Якщо ви наважитеся використовувати це у своїх рецептах, у BM Супермаркети Ви можете купувати як в Інтернеті, так і в фізичних магазинах, наприклад, редис.

порада

Союзник для печінки і Травна система

  • Оздоровчі властивості редьки були відомі з давніх часів. Особливо його переваги для Травна система, печінка та жовчний міхур.
  • глюкозинолати редис допомагає виробляти жовч, яка сприяє травленню.
  • Також редька має сечогінний ефект, тобто допомагає виводити рідини.