Кухня наших бабусь була сезонною, наслідуйте цей приклад, якщо ви теж хочете бути здоровими. Взимку цитрусові, капуста та листові овочі забезпечують найбільше вітамінів.
Для багатьох зима означає похмуру, сувору погоду, запої, небажання, солодощі та низький рівень енергії. Забудьте про шаблон і замість цього шукайте ідей, як зробити свій раціон багатим на поживні речовини, які поповнюють вас вітамінами та енергією.
Взимку потрібно поповнити вітамін С і фолієву кислоту
Взимку вирощування овочів значно обмежується, за винятком кількох сортів. Прикладом може слугувати капустяна капуста, зимові сорти цибулі-порею та зовсім невідомий чорногорлий бик. Консультант з питань харчування Tesco попереджає про небезпеку дефіциту вітамінів: "За наших сучасних кліматичних умов ми повинні задовольнятися збереженими, замороженими, консервованими та маринованими овочами для сезонних овочів. Ось чому нам в першу чергу загрожує брак вітаміну С та фолієвої кислоти. Рекомендую включити до нашого раціону овочі, вирощені в теплицях, та імпортні цитрусові нестача вітаміну К. Ці вітаміни можна доповнювати переважно такими продуктами:
• капуста, капуста, бруньки, цвітна капуста, брокколі,
• хрін, чорноклювий віл,
• яблука, цитрусові - апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут, лимон,
Вітамін С також присутній в маринованих овочах, таких як напр. в квашеній капусті.
Вітамін К міститься в листових овочах.
ПОРАДА: Ви завжди можете мати вдома свіжі овочі, чого ви можете досягти, проростивши насіння, наприклад, наприклад крес.
Яблуко на день утримує лікаря
Так звучить стара відома приказка, яка доводить, що наші предки вже знали магічну дію цього багатого на вітаміни фрукта. Міцність яблук полягає насамперед у високому вмісті антиоксидантів, що допомагає процесам детоксикації організму, а також у вмісті вітаміну С та клітковини, що, крім усього іншого, підтримує функціонування травної системи. Яблучна шкірка також приховує багато цінних поживних речовин, тому споживайте і це, звичайно, після ретельного промивання яблук. 85% яблук - це вода, а отже ефективно насичує шлунок і позбавляє від моментного голоду. Ви можете спробувати різноманітність цього фрукта сотнями способів на своїй кухні.
Блискавично швидкий і легкий яблучний десерт
Розтопіть у каструлі 100 г вершкового масла, додайте корицю цукор, мед і половину кухля вівсяної каші. Змішайте все це. Очищені і нарізані яблука викладіть на деко, застелене пергаментним папером, і залийте підготовленою масою. Випікайте 35 хвилин у розігрітій до 180 ° С духовці.
Брокколі для сексуальної шкіри
Овочі, що нагадують невелике дерево, входять до числа найбільш здорових. Брокколі багата вітамінами та мінералами:
● Вітамін К для зміцнення та оздоровлення кісток,
● Вітамін С для утворення колагену та зміцнення імунної системи,
● Вітаміни А та Е для гарного зовнішнього вигляду шкіри,
● клітковина проти запорів.
Капуста йде рука об руку з стійкістю
У сучасних сучасних господарствах капуста користується не такою популярністю, як того заслуговує. Завдяки високому вмісту клітковини в цьому овочі, це запорука безперебійного травлення, ефективно впливає на виведення токсинів з організму та запобігає ожирінню. Багато людей вживають його ферментованим, тобто як квашену капусту. Це дуже добре, оскільки ферментовані овочі зазвичай містять багато пробіотиків, які підтримують нормальну роботу травної та імунної систем. Її рекомендується вживати в сирому вигляді, оскільки вітамін С в ній руйнується при варінні.
Фенхель і здорове серце
Фенхель застосовувався в стародавній медицині як ефективне ліки для лікування різних недуг. Ми можемо користуватися його перевагами і сьогодні. Окрім того, що фенхель містить цинк та залізо для правильного утворення колагену, він дуже ефективний у запобіганні проблемам артеріального тиску. Клітковина, калій, вітамін С та вітамін В6 допомагають підтримувати здоров’я нашого серця.
Спробуйте наші рецепти кропу!
Морква для розуміння
Батьки з раннього віку вчать своїх дітей ламати моркву, щоб зір був хорошим. Це робиться добре, оскільки морква містить багато вітаміну А, який хоч і не покращує зір, але його дефіцит може спричинити захворювання, яке в основному обмежує нічний зір. Це помаранчеве диво допомагає регулювати рівень цукру в крові, оскільки його глікемічний індекс низький.
Цитрусові для схуднення
Ви відчуваєте соковитий, кислуватий смак, коли чуєте слово цитрусові? Хоча їхній смак кислий, вони мають лужний рН в організмі. Вони підщелачують організм, стимулюють травлення, мають протизапальну дію, містять дуже мало калорій і багато вітамінів, а також мінералів та антиоксидантів. Давайте розглянемо деякі з них:
Апельсин - добре впливає на серце
Мандарин - освітлює шкіру, підтримує імунну систему, має антиоксидантну дію.
Вапно - розщеплює зайвий жир.
Грейпфрут - сприяє зниженню рівня цукру в крові, має антиоксидантну дію .
Лимон - допомагає загоювати рани, врівноважує рН організму і є джерелом енергії.