Цей рис з помідорами, який готувала моя бабуся, - це просте і звичне блюдо, сповнене смаку і радості. Рецепт, який я залишаю вам, є оригінальним, але я даю вам деяку ідею зробити його відповідно до ваших смаків.
Інгредієнти для 4 осіб
- 4 гарні жмені круглого рису або бомби, той, який ви зазвичай використовуєте (вони схожі на 2 склянки, приблизно 350 гр)
- 1 цибулина
- Перець
- 1 кг подрібненого помідора (можна консервувати, але смак покращується, якщо готувати його зі свіжими червоними та стиглими очищеними помідорами)
- Столова ложка цукру
- 1 або 2 часнику
- Чайна ложка паприки (за бажанням)
- 1 хороша якісна свіжа тушонка чорізо
- Майже 1 літр овочевого бульйону (можна в таблетках)
- 1 гілочка м’яти
ПІДГОТОВКА рису з помідором
- Основа цієї страви - домашній смажений помідор з щілинною ложкою. Повний рецепт ви можете побачити тут, але я нагадую вам нижче про підготовку швидко.
- Пасеруйте цибулю і перець на олії в каструлі на повільному вогні, щоб вони були пашовані, не пригорівши. Додаємо часник на половині процесу. В кінці кладемо помідор, цукор і сіль і даємо йому зменшитися між 15 і 30 хв, поки він не втратить воду і соус не потемніє.
- Пасеруйте чорізо на окремій сковороді, не додаючи жиру, але його потрібно пасерувати у власному жирі. Коли він забарвиться, додайте паприку з вогню, перемішайте і змішайте все з помідором.
- Додайте рис, трохи розмішайте, щоб він просочився олією, і додайте бульйон. Нехай вариться від 15 до 20 хвилин, поки рис досягне точки, додайте м’яту і зніміть з вогню.
- Дайте рису відпочити принаймні 10 хв і подавайте до столу.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET