Дослідження аналізує погіршення харчування та мозку

Дієта з низьким вмістом білка та багатою вуглеводами може бути запорукою довголіття, особливо для здорового старіння мозку, як показав експеримент з мишами, опублікований науковим журналом Cell Reports.

вмістом

Дослідження експертів з Університету Сіднея (Австралія) показують поліпшення загального стану здоров'я, зокрема мозку, а також навчання та пам'яті мишей, яких годували такою дієтою, повідомляє агентство EFE.

"На сьогоднішній день не існує ефективних фармацевтичних методів лікування деменції - ми можемо уповільнити ці хвороби, але не можемо зупинити їх, - тому вражає те, що ми починаємо визначати дієти, які впливають на старіння мозку", - сказав учений Девін Вал, який керував навчання.

Цей тип дієти має переваги в мозку, подібні до тих, що стосуються дієти з обмеженим вмістом калорій, користь якої відома, але не є стійкою для людини.

Уол визнав користь останнього для гризунів, але нагадав, що "більшість людей мають проблеми з обмеженням калорій, особливо в західних суспільствах, де їжа доступна".

Дослідники нагадують, що дієта з низьким вмістом білка та вуглеводами - це не нова мода.

У цьому сенсі інший з авторів аналізу, Девід Ле Кутер, зазначив, що багато культур, такі як Окінава в Японії та в багатьох частинах Середземномор'я, спостерігають це.

Для цього дослідження вчені годували мишей комплексом вуглеводів, отриманих з крохмалю, та білком казеїну, який міститься в молоці та сирі.

Вони оцінили користь для мозку, зосередившись на гіпокампі, області мозку, відповідальній за навчання та пам'ять.

"Гіпокамп, як правило, перша частина мозку, яка погіршується при таких дегенеративних захворюваннях, як хвороба Альцгеймера. Однак, схоже, дієта з низьким вмістом білків і високим вмістом вуглеводів сприяла здоров'ю та біології гіпокампу у мишей, за деякими вимірами навіть до рівень вищий, ніж низькокалорійні дієти ", - сказав Кутер.