Волоські горіхи допомагають запобігти раку молочної залози!
Дієта з високим вмістом горіхів може суттєво знизити ризик раку молочної залози, згідно з недавньою доповіддю дослідників Медичної школи університету Маршалла.
Результатом експерименту на мишах стало те, що миші на дієті з горіховим горіхом почали виявляти ознаки раку на три тижні пізніше, ніж ті, кого під час експерименту не годували горіхами, і у них розвинулося набагато менше ракових клітин і значно менших пухлин. На перший погляд, ці 3 тижні можуть здатися не надто великими, але якщо врахувати, що миша живе в середньому 6 місяців, це все одно дуже вагомий результат, каже Елейн Хардман, керівник дослідження.
Хімічний аналіз показав, що фітостерини (рослинні жири), антиоксиданти та омега-3 жирні кислоти в горіхах також могли суттєво сприяти стійкості мишей до раку.
Вплив цих трьох інгредієнтів на попередження раку було показано окремо в минулому, але оскільки вони разом присутні в горісі, вони можуть бути ще ефективнішими у запобіганні раку.
Попередні експерименти також показали, що це особливо корисно після вживання їжі, багатої насиченими жирними кислотами, оскільки було помічено, що він має більш сприятливий вплив на артеріальну функцію, ніж оливкова олія.
Однак його можна використовувати для лікування хронічних болів у спині, нетримання, імпотенції, кашлю, запорів, боротьби із вільними радикалами, зниження високого рівня холестерину, зняття запалення та астматичних симптомів.
Навіщо їсти горіхи?
Він має високий вміст енергії - 654 ккал/100 г - тому не перестарайтеся. Однак у разі виснаження це дуже хороший регенератор.
Він багатий вітамінами - більшість із них - гамматоферол, який, як було показано, допомагає запобігти раку передміхурової залози, підтримувати гнучкість судин та зменшувати запалення.
профілактика.
У ній багато білка.
Багатий оліями - понад 85% з яких є ненасиченими жирними кислотами. Він містить велику кількість жирних кислот (ALA - альфа-лінолева кислота), що знижує ризик серцевого нападу та інших серцевих захворювань. Однак він також відіграє значну роль у підтримці міцності кісток.
Амінокислота (L-аргінін) також міститься в горіхах, яка перетворюється в організмі на сполуку, яка розширює судини, сприяє вільному кровотоку.
Волоські горіхи забезпечують організм необхідними марганцем і міддю, мінералами. Таким чином, його регулярне споживання допомагає знищити вільні радикали, які відповідають за розпад клітин і передчасне старіння.
На сніданок - в мюслі, йогурті, смузі.
В якості основної страви - для салатів, рису, кускусу, овочів на пару. Посипте на них волоські горіхи цілком або грубо. Це також дуже смачно як начинка для м’яса.
Як насі - ми можемо споживати його з фруктами. Волоські горіхи також використовуються в тортах.
Як начинка - це можна зробити з йогурту, гірчиці, мелених волоських горіхів, часнику. Олія волоського горіха - також відмінна заправка для салату. 