Вживання хліба допомагає при дієтах для схуднення. Так, ви добре читаєте. Хліб допомагає схуднути за умови його вживання вранці. Крім того, це їжа, яку потрібно вживати щодня, оскільки вуглеводи необхідні для здорового харчування.
«Ми підходимо до їжі як до винагороди, як соціальних відносин, а не як споживання калорій. Це виходить за межі харчової частини, і вони потрапляють у психосоціальну частину », - вказує він Марія дель Валле де ла Орден, психолог, який займається питаннями дієтології та харчування. З цієї причини, пояснює він, "не існує їжі, яка б товстіла, і жодної, яка б схудла". І додає, що, "залежно від витрат калорій людини, внесок буде надмірним, достатнім або недостатнім", і це те, що відбувається з хлібом.
Хліб слід вживати щодня та рекомендовану кількість, залежно від структури людини та витрат калорій, вилка складала б від 250 до 400 грамів на день. У процесах схуднення рекомендується 150 грам. Вміст вуглеводів, 52 грами в 100 грамах, є важливим для організму, крім того, що забезпечує клітковину і є дуже травним.
«Прийом хліба слід робити вранці. Вночі витрата калорій не відбувається, і калорії стають калорійним запасом організму, тому що ми генетично запрограмовані для його резервування. Нічні години - це години, коли витрата калорій більше не відбувається », - пояснює Марія дель Валле де ла Орден.
"Якщо хліб їдять вранці, він навіть допомагає в процесах схуднення, оскільки забезпечує достатньо енергії, щоб не виникали піки гіпоглікемії, коли ви їсте що завгодно, і ви можете їсти на вечерю менш голодними", - вказує психолог.
Помилкові міфи
На додаток до помилкового переконання, що хліб відгодовується, також популярно говорити, що крихта більше відгодовує, ніж скоринка. Марія дель Валле де ла Орден це заперечує: "Між крихтою і скоринкою немає різниці в калоріях". Різниця лише в тому, що кора містить менше води, але обидві містять однакові поживні речовини.
Білий хліб не вгодованіший, ніж цільнозерновий. Різниця між ними полягає в кількості клітковини, значно більшій в інтегралі. Хліб з оливками, родзинками або горіхами також не товстіє, хоча він підвищує рівень калорійності та поживності та корисних жирів.
Психолог це пам’ятає "Здоровий глузд і рівновага - це ключ" здорового харчування.