Баклажани захищають печінку, є травними та сечогінними засобами та борються з безсонням.
Завдяки високому вмісту води (93%) і практично нульовому споживанню білка та калорій, баклажани в цей час широко використовуються для досягнення однієї з цілей, яку ми завжди ставимо перед собою на початку року: схуднення.
Корисний для шкіри та чудовий джерело антиоксидантів, Часте вживання баклажанів також надзвичайно позитивно для нашого травлення оскільки вони збільшують вироблення жовчі.
Тим не менше, його смак подобається не всім, тому іноді доводиться маскувати їх іншими продуктами.
У цьому сенсі добре Мусака Завжди привабливий спосіб представити їх на тарілці, а також побитими в яйце та сухарях, хоча і не єдиними. '' Ми нарізаємо їх для мусаки на шматочки 6/8 см, а потім рясно залишаємо їх з сіллю, щоб видалити вологу і не гірчити. Крім того, як сир фета, так і мелена кориця, свіжа м'ята і помідор з оливковою олією надають йому дуже насичений і дуже ароматний смак '', - говорить він. Карлос Гевара, шеф-кухар Bendita Locura Coffee & Dreams.
Хороша мусака - це завжди привабливий спосіб представити їх на тарілці, а також побиті в яйці та сухарях, хоча і не єдині
Також баклажани можна скуштувати в емпанадах, наприклад, з іншими овочами, апетитний спосіб їх з’їсти, а також споживати мало калорій.
ПЕРЕВАГИ, ЩО ЗРОБУЮТЬ БАГАДЖАНТ "СУПЕРХРАНОМ"
1. Високий вміст мінералів такі як фосфор, калій або залізо та у вітамінах А, В1, В2 та С.
2. Боріться з безсонням.
3. Запобігає атеросклерозу.
4. Він забезпечує нас великою кількістю розчинної клітковини (2,5 грама клітковини на 100 грам баклажанів).
5. Рекомендується людям з проблемами гіпертонії завдяки низькому вмісту натрію.
6. Захищає печінку, це травний та сечогінний засіб.
7. Ваша шкіра та насіння містять хімічні речовини які допомагають підтримувати холестерин на оптимальних рівнях, пригнічуючи його синтез у печінці та запобігаючи окисленню та прилипанню до артеріальних стінок.
8. Допомагає контролювати цукор.
9. Підходить для діабетиків оскільки він містить дуже мало вуглеводів і багато клітковини, що зменшує швидкість поглинання цукрів з інших продуктів харчування, а також речовин, які допомагають тримати його під контролем, таких як тригонелін.
10. Знижує артеріальний тиск, оскільки це полегшує роботу серця і підтримує елімінаційну функцію нирок.
11. Це корисно для нервової системи завдяки наявності у значних кількостях вітаміну В6, В1 та магнію, підсилюючи та покращуючи настрій. Він також захищає мозок, містячи наузин, фенольну кислоту, яка допомагає мембранам нейронів, борючись з різними розладами нервового типу.
12. Це не є протипродуктивним для вагітних, оскільки його високий внесок у вітамін В6 запобігає гестаційному діабету та полегшує нудоту.