28.11. 2019 21:00 Калорії та клітковина
Калій
Достатнє споживання калію важливо для загального балансу організму. Це допомагає регулювати кількість рідини в організмі і підтримувати оптимальний артеріальний тиск. Здорова доросла людина повинна приймати приблизно 4700 мг калію на день. Цукіні містить у 100 г 261 мг калію, баклажани 230 мг, що є невеликою різницею. Обидва овочі отримують бал.
Фолієва кислота
Дефіцит цього вітаміну (В9) при вагітності збільшує ризик помилок у розвитку дитини, у дітей він проявляється повільним зростанням, у дорослих - ризиком серцево-судинних захворювань. Рекомендована кількість для дорослих - 400 мікрограмів на день. Двограмова порція кабачків містить 48 мікрограмів фолієвої кислоти, така ж кількість баклажанів - 44 мікрограми.
Найкращий переможець
Баклажани та кабачки - чудові овочі для дієтичного харчування. І те, і інше сприяє зміцненню здоров’я, тому найкраще по черзі. Якщо ви не знищите їх виняткові властивості жиром і не стежите за щоденним споживанням енергії, вам це гарантовано.
Автор: Яна Брожикова
Фото: Shutterstock
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар