Якщо ви просто худнете, ви можете зробити його з пісного сиру замість траппіста. Замість бульйону роблять і кубики супу. Сирний крем-суп на пару, який подають у батоні, ще смачніший. Можна прикрасити петрушкою, брокколі, кубиками хліба або підсмаженим беконом. Рецепт Zsuzsi Gyáfrás стане в нагоді в холодні осінньо-зимові дні.

гарячим

Сирний крем-суп на батоні

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 25 дкг тертого сиру траппіст
  • 4 лофери
  • 1,5 л відвару
  • 2 дл вершків для приготування їжі
  • 2 зубчики часнику
  • 1 цибулина
  • 1 чайна ложка червоного перцю
  • сіль
  • мелений перець
  • мелений мускатний горіх
  • трохи олії
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 35 хв

Підготовка:

Відріжте верхівки батонів і обережно видаліть внутрішню частину. Не вишкрібайте його повністю, інакше спеціальна пластина просочиться. Цибулю почистити, нарізати невеликими кубиками. Запечіть цибулю на невеликій кількості олії, а потім додайте також часник. Відійміться від вогню, і ви можете піти на червоний перець, а також хліб у ньому. Перемішати і знову поставити на вогонь, а потім також трохи обсмажити хліб. Залити 1/2 літра супу і варити 15-20 хвилин. Тим часом розмішайте, бо він легко горить.

Потім пасеруйте за допомогою паличного міксера до однорідності. Влийте бульйон, що залишився, додайте сир, потім розмішуйте, поки він не розплавиться. Потім ви можете піти до супу з кулінарним кремом, добре перемішати, приправити за смаком і варити ще десять хвилин, щоб смаки з’єдналися. Закінчивши, почекайте деякий час, поки суп охолоне, а потім візьміть його в коровай. Подавати гарнірованим.