З поживної точки зору, високий вміст вуглеводів (22%) робить банани хорошим джерелом енергії. Рівень калію в ньому чудовий (370-400 мг/100 г), що допомагає підтримувати збалансований вміст води в організмі людини.
Калій також відомий своєю здатністю тримати розум чистим, особливо у людей похилого віку. Калій необхідний у дієті; його дефіцит призводить до м’язової слабкості, психічної розгубленості та серцевих проблем.
Банани є хорошим джерелом вітаміну С (10 мг/100 г. Рекомендований щоденний прийом становить приблизно 60 мг/день), клітковини, біотину (вітамін групи В), що знижує рівень білка і жиру, а також фолієвої кислоти.
Згідно з новими результатами досліджень, вітамін В6, який міститься в бананах, необхідний для розподілу білків, які допомагають утворенню нових тканин та еритроцитів. Цей вітамін також необхідний для нервової та імунної систем, одночасно допомагаючи запобігти симптомам астми та зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
Вживання бананів рекомендується тим, хто страждає на алкоголізм, перебуває на гемодіалізі або страждає на якийсь тип хронічної анемії. Враховуючи, що банани є хорошим джерелом розчинної клітковини, вказується, що більш високе споживання бананів сприяє зниженню рівня холестерину, а також запобігає запорам і діареї.
Банан - улюблений фрукт дітей, хоча це дуже поживна і корисна їжа для всіх. Через вміст калію настійно рекомендується у випадках гіпертонії. 74% її ваги - це вода, але це не будь-яка вода, її багатство мінеральними солями детоксикує організм і швидко відновлює його у випадках зневоднення.
Однак важливо їсти їх добре дозрілими; таким чином вони будуть добре засвоюватися, але якщо вони зелені, банани можуть бути неперетравлюваними і викликати бродіння, диспепсію та запор.
Банан корисний при депресії, оскільки піднімає настрій і допомагає заснути. Збільшує м’язову енергію і тому рекомендується спортсменам. Однак це погано впливає на діабет через велику кількість крохмалю та цукру, що в ньому містяться, а через високу енергетичну цінність не рекомендується у разі ожиріння.