Вітамін Е у волоських горіхах є особливо кращим. Волоські горіхи забезпечують надзвичайно високий рівень вітаміну Е у формі гамма-токоферолу, забезпечуючи значний захист від серцевих проблем.
Волоські горіхи мають антиоксидантну та протизапальну дію, що особливо позитивно впливає на метаболічний синдром, серцево-судинні проблеми та діабет 2 типу. Деякі фитонутрієнти горіхів також зменшують запалення і мають значний вміст антиоксидантів.
Волоські горіхи славляться високим вмістом омега-3 жирних кислот. Горіх регулює центр голоду і надає значний нейрокогнітивний ефект на мозок.
Волоські горіхи надзвичайно багаті поживними речовинами. Він містить мінерали, особливо марганець та мідь, і має антиоксидантну сполуку, названу елаговою кислотою, яка допомагає запобігти запальним процесам обміну речовин, які можуть призвести до інсулінорезистентності та діабету.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Сьогодні багато людей належить до табору ожирінь. Якщо хтось страждає ожирінням, скинути зайві кілограми дійсно непросто. Для цього потрібна наполегливість і воля. Дослідники виявили, що люди, які змінюють спосіб життя, тобто хочуть позбутися зайвої ваги, часто обирають середземноморську дієту. Середземноморська дієта також включає горіхи, а середземноморська дієта складається з їжі з низьким вмістом жиру, оскільки вона містить омега-3 жирні кислоти, білки та горіхи, які також є частиною здорового харчування.
У 28-місячному дослідженні брали участь 9000 випробовуваних. Суб'єкти дослідження були розділені на дві частини. Членам однієї групи регулярно давали горіхи, тоді як членам іншої групи - ні. Ті, хто регулярно їв горіхи, відчували менший голод, споживали менше їжі, тобто їли протягом дня і позбавлялися від зайвої ваги раніше, ніж ті, кому горіхів не давали.
На додаток до ефекту схуднення, горіхи показали, що пригнічують ріст ракових клітин та апоптоз, тобто вони можуть ініціювати загибель клітин, забезпечуючи захист здорових клітин.
Волоські горіхи також корисні для людей з високим рівнем холестерину або цукровим діабетом або серцевими захворюваннями.