Вегани та лактозні непереносимі речовини більше не мусять страждати від нестачі молока, збільшується розповсюдження альтернативних «молоків».

На додаток до класичної сої, яка є у всіх кафе та (органічних) магазинах, тепер ми можемо говорити про мигдальне, конопляне, кеш'ю, вівсяне, фундук, рис та кокосове молоко (навіть домашнє).
Ви не помирилися з чимсь із перерахованого? У вас алергія на арахіс, ви хочете уникати сої або вам просто нудно ці рішення? Чи знали ви, що можете зробити дешеве та просте веганське альтернативне молоко на власній кухні? Познайомтесь з банановим молоком!

Воно дуже багате на калій, вітамін В6 та пектин, але бананове молоко також повне клітковини, крім цих поживних речовин. Він має справді легкий, солодкий смак і нескінченно простий у виготовленні. Банани - справжня енергетична бомба, яку споживайте до, під час або після тренування, оскільки вона забезпечує енергією. Він знімає м’язову втому, бореться із судомами і дуже легко засвоюється, саме тому він є чудовим сніданком навіть перед фізичними вправами.

молоко

Бананове молоко може забезпечити дешеве та смачне викуп за дорогі магазинні молокозамінники. Хоча коров’яче молоко можна придбати дешево в будь-якому магазині, споживання альтернативного молока є досить дорогим проведенням часу. Один літр рисового або соєвого молока становить 500-700 форинтів, але літр більш спеціального мигдального, фундука або кешью може становити до 1000-1500 форинтів.

Не кажучи вже про те, що користь домашньої їжі завжди полягала в тому, що з тих пір, як ви її виготовляли самі, ви точно знаєте, що в ній є. На жаль, замінники молока в магазинах часто повні доданого цукру, і цукор все ще є найменшою проблемою разом з іншими добавками та консервантами.

Звичайно, домашнє молоко з насіння смачне та корисне, його приготування тривале та громіздке. Наприклад, вам потрібно замочити мигдаль надовго, поки ви заморозите банани за кілька хвилин, потім ви зможете перейти до міксера, а через 2 хвилини ви можете ковтнути. Цікаво, що це єдине альтернативне молоко на фруктовій основі, яке, на думку багатьох, набагато легше засвоюється, ніж молоко насіння. Без глютену, сире, веганське та палео, спробуйте власне домашнє бананове молоко вже завтра вранці!

Бананове молоко

  • 1 заморожений банан
  • 1 кухоль води
  • ¼ чайна ложка кориці
  • 1 щіпка морської солі

Помістіть інгредієнти в міксер і увімкніть їх. Запускайте машину, поки суміш не стане однорідною. Наповніть його в склянку або кружку, і ви вже можете споживати.
Якщо ви жадаєте ароматизованого бананового молока, додайте до суміші столову ложку несолодкого какао-порошку або зішкребку всередині ванільної палички, і ви можете приготувати вівсяний банановий напій, змішавши трохи вівса.