Треба визнати, я запозичив цей хліб у Саллі ... Але було б дуже шкода, якби я не поділився з вами цим відкриттям. Це правда, що я не вперше готував банановий хліб. Я не був у захваті від чистого бананового смаку. Він здався мені невиразним, тому я більше до нього не повертався. Однак я натрапив на сторінку Салліни та її слова про те, що вона ніколи не їла кращого торта. Я справді не перебільшую, коли кажу, що це може бути найкращий банановий хліб у світі. Коли ви кусаєте, окремі смаки поступово тануть на вашій мові - від банана до солодкого шоколаду до кислого смаку свіжої малини. Але чи не біжить твій сліпучий ще? Тому що я збираюся насолодитися ще однією скибочкою і змастити її мигдальним маслом ... І знаєте що, я обов’язково зроблю цей банановий хліб наступного разу. І чудово, що ви можете зберігати його в морозильній камері в гірші часи і мати солодке свято, коли завгодно.
- 100 г розм’якшеного вершкового масла
- 130 г бурого тростинного цукру
- 2 цілих яйця (кімнатна температура)
- 3 великих стиглих банана
- 1 см ванільного екстракту
- щіпка солі
- 150 г гладкого борошна з спельти
- 100 г гладкого пшеничного борошна
- 1 ч. Ложка соди гідрокарбонату
- 1 CL кориця
- 100 г білого густого йогурту
- малина
- подрібнений шоколад
- Спочатку збийте масло і цукор.
- Додайте по одному яйцю.
- Змішайте банани в кашку і додайте до суміші. Далі додайте йогурт і екстракт.
- В окремій мисці змішайте борошно, соду, корицю, сіль і злегка змішайте сухі інгредієнти з вологою сумішшю.
- Злегка перемішайте малину і, нарешті, подрібнений шоколад.
- Випікайте у змащеній жиром формі хліба близько години при температурі 180 градусів у нижній третині духовки.