історія

Треба визнати, я запозичив цей хліб у Саллі ... Але було б дуже шкода, якби я не поділився з вами цим відкриттям. Це правда, що я не вперше готував банановий хліб. Я не був у захваті від чистого бананового смаку. Він здався мені невиразним, тому я більше до нього не повертався. Однак я натрапив на сторінку Салліни та її слова про те, що вона ніколи не їла кращого торта. Я справді не перебільшую, коли кажу, що це може бути найкращий банановий хліб у світі. Коли ви кусаєте, окремі смаки поступово тануть на вашій мові - від банана до солодкого шоколаду до кислого смаку свіжої малини. Але чи не біжить твій сліпучий ще? Тому що я збираюся насолодитися ще однією скибочкою і змастити її мигдальним маслом ... І знаєте що, я обов’язково зроблю цей банановий хліб наступного разу. І чудово, що ви можете зберігати його в морозильній камері в гірші часи і мати солодке свято, коли завгодно.

  • 100 г розм’якшеного вершкового масла
  • 130 г бурого тростинного цукру
  • 2 цілих яйця (кімнатна температура)
  • 3 великих стиглих банана
  • 1 см ванільного екстракту
  • щіпка солі
  • 150 г гладкого борошна з спельти
  • 100 г гладкого пшеничного борошна
  • 1 ч. Ложка соди гідрокарбонату
  • 1 CL кориця
  • 100 г білого густого йогурту
  • малина
  • подрібнений шоколад

  1. Спочатку збийте масло і цукор.
  2. Додайте по одному яйцю.
  3. Змішайте банани в кашку і додайте до суміші. Далі додайте йогурт і екстракт.
  4. В окремій мисці змішайте борошно, соду, корицю, сіль і злегка змішайте сухі інгредієнти з вологою сумішшю.
  5. Злегка перемішайте малину і, нарешті, подрібнений шоколад.
  6. Випікайте у змащеній жиром формі хліба близько години при температурі 180 градусів у нижній третині духовки.