Етаноловий екстракт насіння манго можна використовувати як природний антиоксидант, придатний для відгодівлі раціону свиней.

свиней

Екстракти етанолу насіння манго (EESM) містять фенольні компоненти з високою антиоксидантною активністю. Крім того, ці екстракти також мають активність до знешкодження радикалів, хелатори металів та інгібітори тирозинази, що робить їх придатними для вживання в їжу. Завданням цього дослідження було оцінити включення EESM у раціони відгодівлі свиней на стабільність ліпідів та антиоксидантний потенціал корму, продуктивність свиней, характеристики туші, а також гематологічні та біохімічні показники в сироватка. З цією метою в рандомізованому дизайні блоків із чотирма обробками та вісьмома повтореннями було використано 32 свині віком 60 днів із вагою 20,20 ± 1,34 кг. Процедури включали: (i) дієту без додавання антиоксидантів (негативний контроль); (ii) дієта з 200 мг бутилату гідрокситолуолу/кг (позитивний контроль); (iii) дієта з 200 мг EESM/кг (EESM200); та (iv) дієта з 400 мг EESM/кг (EESM400).

Як результат, дієти з синтетичним (гідрокситолуолбутилат) та природними антиоксидантами показали кращу окислювальну стабільність та антиоксидантний потенціал, ніж негативний контроль. Тварини, яких годували 400 мг ЕЕСМ/кг, демонстрували більший приріст ваги до 110 днів. Свині, які харчувались раціоном, що містить 200 мг ЕЕСМ/кг, продемонстрували зниження рівня еритроцитів і більший середній об’єм корпускулярних речовин, тоді як у свиней, які годувались на контрольній дієті, середня концентрація корпускулярного гемоглобіну була нижчою, ніж у інших процедур. У 140-денному віці додавання в їжу 400 мг ЕЕСМ/кг призвело до зменшення малонового диальдегіду та підвищення антиоксидантного потенціалу в сироватці крові, причому найвища концентрація фенольних сполук у сироватці крові у свиней, що годувались раціоном у дозі 200 мг. ЕЕСМ/кг. На загальну антиоксидантну активність у сироватці крові лікування не впливало.

На закінчення, екстракти етанолу манго можуть бути використані як антиоксиданти при раціоні свиней на відгодівлі на рівні 200 та 400 мг/кг, оскільки не спостерігалося впливу на врожайність, характеристики туші, сироватку та біохімічні показники. Дієтичне додавання ЕЕСМ при 400 мг/кг покращило продуктивність свиней у фазі росту та сприяло збільшенню циркулюючих фенольних сполук, покращуючи стабільність ліпідів та антиоксидантний потенціал сироватки.