Брауні - одне з кондитерських солодощів, яке найбільше обожнюють люди, що мають ласуни, і любителі шоколаду. Проблема в тому, що цей вологий бісквіт, хоч і містить дуже мало борошна, завантажений жиром і цукром. Коли ви бачите «брауні», в якому майже стільки ж борошна, скільки вершкового масла, у якому є дріжджі або що його інтер’єр губчастий, ви можете назвати його бісквітним тістечком, але не брауні. Так само солодкий рецепт, яким ми сьогодні ділимось з вами, не можна назвати брауні, але він набагато більше схожий на традиційний, оскільки ми зробили заміну деяких інгредієнтів, щоб зробити його здоровішим. І правда в тому, що варто спробувати це Банановий шоколадний брауні, це вкраде ваше серце.

банановий

Відмінності від класичного брауні полягають, головним чином, у заміні вершкового масла на банан (ми вже згадували в цій публікації, що цей фрукт є хорошою альтернативою жиру в тістечках). Ми також замінюємо рафіноване борошно на цілі вівсяні пластівці, а цукор - на підсолоджувач, який ми використовуємо, і тут не може бути рекомендацій, оскільки корисне - це жодне, якщо, наприклад, не використовується сироп від фініків. Ви скажете нам, що ви думаєте про наш рецепт без масла банан шоколадний брауні, здоровіша версія, щоб насолоджуватися тим, що нам подобається більше разів.

Інгредієнти (20 × 20 цвіль)

  • 300 грам дуже стиглого канарського банана
  • 4 яйця Р
  • 70 грам цільного вівсяного борошна
  • 15 грам чистого какао-порошку
  • 125 грам шоколаду 85%
  • в/п підсолоджувача або підсолоджувача
  • жменька волоських горіхів
  • трохи вершкового масла або кокосової олії для форми.

Опрацювання

Покладіть подрібнений банан в миску, додайте яйця, вівсянку і змішайте, поки не отримаєте дрібний крем. Додайте какао-порошок і бажаний підсолоджувач або підсолоджувач (що відповідає приблизно 180-200 грамам цукру) і добре перемішайте, щоб він інтегрувався.

Розтопіть темний шоколад у посуді в мікрохвильовці, наріжте його невеликими і більш-менш рівними порціями, щоб він рівномірно розплавився, і робіть це за короткий час, 30 секунд. Перш ніж воно повністю розтане, з його теплом закінчіть його плавленням, збиваючи шпателем.

Коли шоколад розтопиться і стане однорідним, додайте його до попередньої підготовки під час збивання, щоб він інтегрувався. На завершення додайте подрібнені волоські горіхи.

Змастіть форму вершковим маслом або кокосовою олією і вилийте тісто, добре посадіть його і поставте форму у духовку на середній висоті та попередньо нагріту до 200 ° C при нагріванні вгору та вниз. 18-хвилинна програма.

По закінченні часу клацніть зубочисткою, щоб перевірити готування, більше на текстуру, ніж на те, наскільки чиста зубочистка виходить, оскільки тістечко не повинно бути сухим, як торт, а мокрим.

Оздоблення та презентація

Шоколадний банановий горіховий брауні Його можна подати теплим або холодним, розрізати на порційні шматочки і подати на десертну тарілку з невеликою кількістю шоколадного сиропу, кулькою морозива ...!

Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість