. або просто булочки BuBu Fear для моєї доньки:-). Я давно отримав рецепт цих "здорових" булочок, і він, безумовно, має свого засновника, але мені невідомий. У будь-якому разі, дякую йому за експрес-рецепт. Крем - це мій винахід. Я хотів, щоб він був апельсиновим, але я не хотів використовувати харчову хімію, тому використовував гарбуз хоккайдо:-). Вона хотіла скуштувати будинок апельсиновим соком і шкіркою, але оскільки у них не було апельсинів у магазині, Sunquick вдарив ножем:-). Ця доза становить приблизно 45 булочок.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Очищені банани та мед змішують за допомогою паличного міксера в мисці для отримання однорідної каші. Змішайте нещільні інгредієнти разом і змішайте їх з банановим м’ясом, нарешті змішайте натерту моркву. Я не вказую вагу моркви, у мене була досить велика морква, але якщо у вас її там немає (в оригінальному рецепті їх там немає), кекси будуть нормальні. Слід зазначити, що булочки щільні, вологі, без печива:-)
Розділіть тісто на формочки приблизно до 3/4 висоти і випікайте приблизно 30 хвилин при 180 градусах, нагріванні зверху і знизу або гарячому повітрі при температурі 165. У будь-якому випадку я рекомендую налаштувати духовку або зробити тест на шашлик .
Ми нарізаємо гарбуз хоккайдо на більш великі шматочки з шкіркою (якщо він гарний оранжевий, якщо у нього зелені відтінки, то краще наріжте їх, щоб вони не зіпсували колір отриманого крему) і варимо у воді до м’якості. Змішайте приготовлений гарбуз за допомогою паличної мішалки в соку, в якому він готувався, пропустіть через дрібне сито і залийте водою до 500 мл. Отримуємо порівняно густий «суп», в який змішуємо золоте колосся і гладке борошно. Готувати в густій каші, постійно помішуючи. Я визнаю, що на цьому етапі я «розбавляв» кашу Sunquick. Отримана каша дійсно щільна і липка, не схожа на класичну кашу, зварену на молоці. Він повинен бути ретельно охолодженим, без шкіри та грудочок.
Збийте масло кімнатної температури з цукровою пудрою і поступово збивайте в нього холодну кашу хоккайдо. Ми скуштуємо Sunquick. Отриманий крем - шовковисто-гладкий, злегка кислий від Sunquick, але хоккайдо в ньому ви зовсім не відчуваєте:-)
Охолоджені мафіни прикрасьте кремом. Я також тематично прикрашав шоколадними орнаментами.