банан-подорожник

Калорії, вуглеводи та користь для здоров’я бананів або подорожників.

Чи відрізняються калорії в банані чи банані від калорій в інших фруктах? Є деякі експерти, які скажуть вам, що банани зіпсують ваш раціон. Крім того, медичні експерти рекомендують їсти більше свіжих фруктів та овочів. Це може змусити вас задуматись, корисне чи погане бананове харчування.

Хоча калорії в бананах трохи високі, вони не обов'язково шкодять вам.

Насправді вони наповнені здоровими вітамінами та чудовим джерелом енергії. Якщо ви любитель бананів і все ще можете насолоджуватися цим фруктом, вам просто захочеться тримати свої порції під контролем і вибирати банани з розумом.

Інгредієнти

Інструкції

Харчова інформація

Бананові калорії

У середньому банані 105 калорій. Середній банан має довжину приблизно від 7 до 8 дюймів. Багато бананів, які ви знайдете в місцевому продуктовому магазині, більші за це. Оскільки ви, мабуть, не отримаєте рулетку для своїх фруктів, то, напевно, середній банан містить від 90 до 120 калорій, залежно від його розміру.

Як калорії в бананах порівнюються з калоріями в інших фруктах? Середнє яблуко забезпечує близько 115 калорій. Середній апельсин забезпечує приблизно 62 калорії. Ягоди, як правило, найменш калорійні. Половина чашки малини забезпечує лише 32 калорії, а півсклянки чорниці - приблизно 41 калорію.

Багато людей, які харчуються, з'їдають половину банана, щоб бути в безпеці та контролювати кількість калорій. Половина банана забезпечить лише 45-60 калорій. Однак банани не дуже добре тримаються після очищення, тому друга половина часто витрачається даремно, хоча існують способи обійти це.

Вуглеводи в бананах

Кількість вуглеводів у банані також буде змінюватися залежно від розміру плодів. Загалом, на 1/2 склянки нарізаних бананів можна розраховувати 15 грам ефективних (чистих) вуглеводів. Ця порція також пропонує 2 грами клітковини, 9 грамів цукру і 67 калорій.

Оскільки більшість бананів, які ми купуємо, є великими, непогано знати і кількість вуглеводів у них. У великому банані (довжиною від 8 до 9 дюймів) буде 31 грам ефективних (чистих) вуглеводів, 3,5 грама клітковини, 17 грамів цукру і 121 калорія.

Як бачите, це вдвічі більше, ніж 1/2 склянки, тому для тих, хто споживає дієту з низьким вмістом вуглеводів, рекомендується дотримуватися меншої кількості. Подумайте, як зберегти другу половину. Заморозити його та зарезервувати для смузі - чудовий спосіб уникнути його марнотратства.

Хоча банан забезпечує близько 14 грамів цукру, це їжа з низьким глікемічним індексом. Середній банан має глікемічне навантаження 10, а 1/2 склянки нарізаних бананів - близько 6.

Банани по мірі дозрівання перетворюють крохмаль на цукор. Це означає, що чим стигліші ваші банани, тим більше в них міститься цукру. Майте це на увазі, дивлячись на споживання цукру.

Жири в бананах

У банані майже немає жиру, менше граму на фрукт. Однак вони мають кремову консистенцію, тому додають кремовий жирний смак до смузі та іншої корисної їжі. Вони також чудово справляються із задоволенням тяги до жирної їжі.

Білок у бананах

У банані є трохи більше грама білка.

Мікроелементи в бананах

Банани є хорошим джерелом вітаміну В6 і вітаміну С. Банани також є хорошим джерелом калію і марганцю.

Користь для здоров'я

Банани трохи калорійніші, ніж деякі інші фрукти, але вони можуть багато запропонувати. Вживання банану забезпечує енергетичну підтримку для збільшення ситості. Банани забезпечують поживну дозу клітковини. Клітковина важлива, оскільки вона допомагає довше почуватись ситою, тому протягом дня ви їсте менше і допомагаєте досягти або підтримувати здорову вагу.

Вітамін С - ще одна перевага вживання бананів, і один середній банан може забезпечити вам приблизно 17 відсотків вашої щоденної норми. Це ключовий вітамін, оскільки він допомагає відновлювати тканини і може заживати рани. Вітамін С також корисний для підтримки здоров’я кісток, зубів, шкіри, м’язів та судин.

Якщо ви любите свої банани на зеленій стороні, ви також можете скористатися їх стійким крохмалем. Це може допомогти зберегти товсту кишку здоровим шляхом введення хороших бактерій.

Коли ви порівнюєте харчування банана з харчуванням інших дієтичних 100-калорійних закусок, банани виглядають досить непогано. Ця легка в обігу закуска може допомогти приборкати солодку тягу набагато краще, ніж закусочна або сухофрукти. Він також має низький вміст насичених жирів, натрію та холестерину.

Банани та схуднення

Деякі експерти підкажуть вам уникати бананів, оскільки в них більше цукру, ніж в інших фруктах. Якщо ви їсте великий банан або багато бананів, калорії теж можуть бути дуже високими. Однак контроль над порціями важливий для тих, хто дієтує, незалежно від того, який тип їжі вони їдять і банани нічим не відрізняються.

Якщо ви любите банани, не хвилюйтеся. Ймовірно, вам не потрібно виключати їх зі свого раціону. Однак, якщо ви намагаєтеся схуднути, вам слід рахувати калорії в банані так само, як калорії в печиві чи макаронах.

З’їжте половину банана як закуску, щоб не втратити кількість калорій, або вжийте банан як частину здорового низькокалорійного сніданку. Тільки не забудьте включити ваші бананові калорії до загальної кількості днів для успішного схуднення.

Загальні запитання

На що слід звернути увагу, купуючи банани?

Купуючи банани, вибирайте фрукти, виходячи зі своїх смакових уподобань. Якщо вам подобається солодший і вершковіший банан, купуйте банани трохи більш стиглі. Однак майте на увазі, що в них більше цукру.

Який найкращий спосіб зберігати банани?

Спосіб зберігання бананів також залежить від ваших уподобань. Якщо ви любите м’якший, солодший банан, тримайте їх на прилавку і дайте їм дозріти. Ви можете прискорити процес дозрівання, помістивши їх на ніч у паперовий пакет з яблуком.

Щоб уповільнити процес дозрівання, тримайте банани в холодильнику. Всупереч поширеній думці, це нормально. Хоча шкірка може почорніти, фрукти всередині псуються не так швидко, як при кімнатній температурі.

Чи можете ви заморозити банани?

Банани можна заморожувати. Якщо ви плануєте використовувати їх у смузі, ви можете почистити банани, розрізати їх навпіл, швидко заморозити, а потім зберігати в герметичній тарі. Якщо ви заморозили банани в шкірці, розморозьте їх при кімнатній температурі. Хоча ви можете помістити їх у мікрохвильовку на 5 секунд, це змінить текстуру.

Чи є їстівна шкірка банана?

Більшість з нас звикли їсти лише фрукти банана і викидати шкірку. Однак бананові шкірки їстівні, хоч і не такі солодкі, але вони мають багато харчових переваг. Шкірка містить велику кількість вітамінів В6 і В12, магнію і калію.

Хоча ви можете їсти їх сирими, часто рекомендується готувати шкірки. Більшу частину часу вони відварюються, але неочищений банан також можна змішати в смузі, якщо видалити обидва кінці.

Рецепти та поради щодо підготовки

Існує безліч різних способів насолодитися бананами. Додайте скибочки банана до вівсянки або простого йогурту для здорової дози солодкості. Ви також можете намазати бананове пюре (замість желе) арахісовим маслом на шматок цільнозернового хліба.

Заморожені банани - це смачний замінник морозива. Полийте заморожене бананове пюре невеликою кількістю темного шоколаду. Додайте трохи подрібненого мигдалю, і ви отримаєте смачне низькокалорійне морозиво. Крім того, ви можете інвестувати в Yonanas, прохолодний кухонний прилад, завдяки якому заморожені банани служать м’яким «морозивом».

Банани також додають унікальну вершкову консистенцію рецептам та комбінованим продуктам. Якщо ви намагаєтеся схуднути, додайте до смузі половину банана замість морозива або йогурту. Ви все одно отримаєте гладку кремову структуру, але без додавання жиру та зайвих калорій.

Алергія та втручання

Якщо у вас є симптоми оральної алергії (OEA), у вас можуть виникнути симптоми при вживанні бананів. OEA, який іноді також називають синдромом чутливості до пилку. За даними Американського коледжу алергії, астми та імунології, приготування фруктів може денатурувати білки, що викликають реакцію. Тому банановий хліб може не викликати реакції.

Якщо ви підозрюєте алергію на банани, зверніться до персоналізованого плану управління у медичного працівника.