Банка з маринованими мідіями за рецептом Дюкана
Опублікував Бетті, четвер, 01 березня 2012 р., 19:36
Всі ми знаємо, які мідії ми можемо їсти (натуральні, на пару), але я знайшов рецепт з маринованими мідіями на офіційному веб-сайті (http://www.dietadukan.es), який мене спантеличив.
Це аперитив під назвою "Чайна ложка дуе де Мус"
12 помідорів чері.
1 Банка з маринованими мідіями добре дренований.
1/2 брокколі.
3 моркви.
Сіль і базилік.
Підготовка: 30 хвилин
Розігрійте духовку, а потім помістіть помідори черрі на 10 хвилин.
Одночасно кип’ятіть броколі та моркву протягом 15 хвилин, відцідіть і пропустіть їх через кухонний комбайн, не змішуючи. Таким чином у нас буде 2 пюре, одне зелене та одне апельсинове
Злийте мариновані мідії, допоможіть собі кухонним папером.
Далі покладіть на закусочні ложки невеликий помідор, мідію, чайну ложку пюре з брокколі і дрібно ще одне морквяне пюре. Посоліть і поперчіть за смаком і додайте зверху трохи базиліка.
Я ознайомився з харчовими даними на банку маринованих мідій марки Calvo.
- Інгредієнти: Мідії, рослинна олія, винний оцет, спеції та сіль.
- Вага нетто: 115 гр./Злитий вага: 69 гр./Ємність: 120 мл.
- Харчова цінність на 100 гр. осушеного продукту:
Енергія -> 112 Ккал.
Білки -> 16 гр.
Вуглеводи -> 3 гр.
Жир -> 4 гр.
Додавання гідратів (3) + жирів (4) (= 7) не перевищує вмісту білків (16)
Отже, якщо білки повинні бути вище суми вуглеводів + жирів.
Чи можемо ми споживати їх добре дренованими, навіть якщо вони містять рослинне масло.
На мою скромну думку (і я не знаю, якщо саме так я відповім собі), я не думаю, що консервна банка може сильно вплинути або зупинити втрату ваги майже незначною мірою і навіть менше, якщо ми добре зливаємо маринад.
Все це приходить, чому я хочу зробити гаряче і смажене сальморехо (власне, приватне)
який у своїх інгредієнтах має:
Червоний перець, помідори, часник, цибуля, хліб Дюкан, Чечіна, яйце та мариновані мідії.