Великдень - одне з найбільших святкувань християнства, але його святкували вже задовго до Христа в цей період: пробудження природи. Витоки більшості обрядів розмиті, і, отже, традиції святкування насправді є сплавом давніх та християнських звичаїв. Чому нам на Великдень стає погано від складу шинки, яєць та пирога? Як кролик сюди приходить?
Великдень також вважається святом номер один християнства, оскільки воскресіння Ісуса є найбільшим дивом в історії релігії. Спочатку єврейське релігійне свято було святом звільнення з єгипетського полону, проте більшість великодніх страв після смерті Ісуса символізували насамперед Христа. Наприклад, ягня, що традиційно кладеться на стіл, символізує спасителя, який пожертвував собою заради людства, який взяв на себе всі гріхи і помер замість грішників - подібно до жертвоприношення ягняти, яке вже часто зустрічається у Старому Завіті.
Наприклад, Авраам був випробуваний Богом задовго до Христа, коли він попросив його принести в жертву для нього Ісаака, свого єдинородного сина. Авраам - мабуть, у великих муках, - але майже підкорився волі Бога, чого було достатньо, щоб довести свою вірність; Бог відступив і послав жертовне ягня замість Ісаака, який був наляканий до смерті. Подібно як вбивство барана врятувало Ісаака від смерті, Агнець Божий, Христос, викупив людство власною смертю.
І є причина того, що шинка вже давно взяла на себе роль баранини в Угорщині: шинка, що висіла на димі під час зимового забою свиней, гарно торкнулася під час посту.
Полив для тиші
Піст починається з Попільної середи - воно випало на 22 лютого цього року - християни не їли м’яса взагалі сорок днів до Великої суботи - 7 квітня 2012 р. У Страсний тиждень вони їли і жили добре до трьох разів на день, найсуворішим пісним днем була Велика субота, Велика субота. Це був день розп’яття Христа. Це був час підготовки до свята, вшанування пам’яті сорокаденного посту Ісуса в пустелі (тут його кілька разів спокушало зло, а потім після посту він почав навчати). Зараз самообмеження значно пом'якшилось, як правило, в п'ятницю та Страсний тиждень відмова від м'яса залишалася в релігійних сім'ях.
Весняний період - це свято пробудження та відродження природи. Одним з найдавніших символів їх є яйце на столі. Він також з’являється в християнстві як символ надії, життя та воскресіння, але згідно з угорською народною традицією члени сім’ї повинні разом з’їсти яйце, щоб вони завжди могли повернутися один до одного пізніше.
Походження кольорових, головним чином червоних яєць, які відіграють роль насамперед у Великодній понеділок, викликає сумніви. Згідно з одним сприйняттям, кров символізує кров Христа, але червоному здавна також приписували захисну силу. Вони також більше згадують як причини поливу; згідно з Угорським етнографічним лексиконом, це християнізована форма давнього катарсичного обряду. В очищувальну та відновлюючу силу води здавна вірили, але церковне пояснення її походження частково стосується хрещення. Крім того, дві легенди: одна розповідала, що євреї намагалися замовкнути єрусалимських жінок, які раділи воскресінню Ісуса, а в другій - солдати, що охороняли могилу, облили водою жінок, які несли звістку про воскресіння, також мовчки.
Кролик і яйця
Роль кролика, який незрозумілим чином несе яйця, також не зовсім зрозуміла на святкуванні. Одне з пояснень полягає в тому, що кролик насправді був голубом, але германська Остара, богиня весни, у своєму гніві перетворила її на кролика; через це можна нести яйця. Крім того, завдяки розмноженню кролика, це символ нового життя, і кролики, що навесні затоплювали сади, очевидно сигналізували фермерам про те, що зима закінчилася. І, мабуть, дітям було простіше придумати нову тварину, яка може відкласти чоловіче яйце, ніж зловити руду на курей, які несуть безбарвні яйця протягом року.
Марсель Янковіч Кошут та Балаш Бела, призер угорського режисера мультфільмів, художник-графік, ілюстратор книги, історик культури, письменник. Подальші пояснення взаємозв'язку між кроликом і яйцем можна знайти в його книзі "Календар символів".
Янкович рішуче відкидає зв'язок невідповідності кролик-яйце. (За словами етнографа Сандора Солімоссі, на задньому плані може бути непорозуміння або наївна народна етимологія, згідно з якою назва великоднього символу цесарка (Хасельхун, Хасель) асоціювалася з німцями, а потім змішувалася з кроликом (Хасе ).
Згідно з календарем, маленькі шоколадні коричневі ягоди кролика нагадують праліне, крихітні шоколадні яйця, і вони вже давно їли кролячий драж, оскільки вважали, що це запобіжить небажаній вагітності. А релігійне походження базується на контексті дохристиянського календаря. Представником виду кролика, зайця (Lepua), була тварина незайманого мисливця і богині місяця Діани. Кролика також можна побачити на небі як сузір’я і як місячну тварину, пляму на «обличчі» місячної богині.
На рельєфних ділянках Місяця кролики були і спостерігаються в різних частинах світу, таких як готтентоти Південної Африки, деякі племена банту в Східній Африці, єгиптяни, але навіть китайці та індіанці.
А час Великодня пристосований до місячної орбіти - він припадає на неділю після першого повного місяця після весняної точки. З цієї причини кролик-плямистий образ Місяця у Великодній понеділок завжди є яйцеподібним, оскільки його обличчя вже зменшується після повного місяця. Отже, на думку Марселла Янковича, писанка, на якій прикрашається (тіньовий) образ кролика, насправді символізує спадаючий місяць.
- Баранина, яйця, тістечка - великодній парад їжі та напоїв удома та по всьому світу; Інформаційний світ
- 10 багатих білками сніданків без яєць
- Кекси з бананового шоколаду (без яєць); Завантажити рецепт
- Меню з баранини - заморожене м’ясо BARF, меню - з національною доставкою додому - GRAF BARF
- Страви з баранини та оленини