картоплею

Загальний час: 1 година 10 хвилин

Підготовка: 20 хвилин

Приготування салату: 20 хвилин

Баранина в грецькому стилі з картоплею та оливками

Інгредієнти:

800 г картоплі середнього розміру, очищений від шкірки, нарізаний тонкими скибочками

4 великих помідора, нарізані тонкими скибочками

1 баклажан, нарізаний тонкими скибочками

4 зубчики часнику, подрібнені

3 PL листя орегано, плюс додатковий для посипання

85г оливок Каламата, без кісточок і подрібнених

5 PL оливкової олії, плюс для крапельниці

100г сиру фета, тертий

4 стейки з баранини

Підхід:

1. Розігрійте духовку до 180 ° C. Покладіть половину картоплі, помідорів та баклажанів у форму для запікання, посипте часником, орегано та оливками, скропіть оливковою олією та приправте.

2. Посипте подрібненим сиром фета, а потім повторюйте всю процедуру, поки ми не пропустимо всі інгредієнти. Завершіть весь процес нашарування шаром картоплі, капнувши трохи оливкової олії.

3. Випікайте 50 хвилин, поки овочі не стануть м’якими (якщо поверхня занадто швидко підрум’яниться, покрийте поверхню форми для запікання фольгою).

4. Коли овочі будуть готові, викладіть зверху стейки з баранини, які ми ретельно змастили олією та спеціями. Випікайте ще 15-20 хвилин, поки м’ясо не стане м’яким. Коли їжа буде готова, дайте їй трохи постояти і охолонути.

5. Перед подачею посипте листям материнки і подавайте з хрустким хлібом.