- 2 цілих філе курячої грудки
- сіль
- свіжомеленого перцю
- 1 пучок дикої цибулі
- 5-5 дкг копченого сиру та сиру Емменталь (половину кладуть на курячу грудку, другу половину - в тісто)
- горіхове масло
- олія
- 1 дл нежирного кулінарного крему
- 4-5 коктейльних помідорів
- Макарони Пенне, виготовлені з 15 dkg твердого борошна
Куряча грудка нарізається скибочками товщиною в пальці, солиться, перчиться і залишається відпочивати на 10 хвилин.
Розігрійте духовку.
Нагрійте на тефлоновій сковороді олію і смажте курячу грудку 2-2 хвилини з кожного боку, а потім перекладіть на змащений маслом деко.
Зверху нарізану цибулю за смаком (приблизно 1 чайна ложка на курячу грудку) і хорошу велику щіпку вершкового масла, і ми ставимо його в духовку, загорнувши у фольгу. Випікайте 10 хвилин під фольгою (я запікав у духовці з повітряним перемішуванням при 180 градусах), потім зняти фольгу і додати помідори, два типи скибочок сиру та дику цибулю. Поставте його назад у духовку на 2-3 хвилини, але будьте обережні, щоб сир не пригорів.
Поки куряча грудка запікається в духовці, приготуйте тісто для пенне.
Зварити тісто в гарячій підсоленій воді, а потім перекласти його на сковороду, в якій ми попередньо обсмажили курку. Влийте вершки і додайте тертий сир.