Квасоля є важливою стравою для багатьох здорових споживачів їжі і часто використовується вегетаріанцями як замінник м’яса. Можливо, ви вже чули про користь вживання квасолі, особливо для схуднення. Це правда, що квасоля може бути частиною дієти для схуднення, хоча просто додавання квасолі у свій раціон не призведе до втрати ваги.

Вживання правильної їжі може допомогти знизити жир і холестерин. Звичайна і чорна квасоля містить багато необхідних волокон, важливих для здорового травлення. На відміну від думки багатьох людей про те, що квасоля відгодовується, додавання її у свій щоденний раціон корисно для зменшення жиру в організмі та контролю ваги. Це допомагає запобігти хронічним захворюванням, таким як діабет 2 типу, гіпертонія та серцеві захворювання.

Зміст:

Квасоля допомагає травленню

Квасоля належить до сімейства бобових, до складу якої входять також сочевиця та горох. Бобові містять багато розчинної клітковини, що приносить кілька корисних наслідків для здоров’я. Вживання більше клітковини допомагає зменшити жир і контролювати вагу, допомагаючи швидше почувати себе ситим і збалансувати рівень цукру в крові. Це допомагає зменшити надмірний голод і сприяє зниженню ваги. Вживання великої кількості клітковини у своєму щоденному раціоні також допомагає травленню, запобігає запорам та зменшує ризик діабету та серцевих захворювань.

худий

Клітковина може допомогти запобігти шкідливим післяобіднім перекусам. Більшість видів квасолі містять від 11 до 15 грамів клітковини на чашку. Чоловікам у віці 50 років і молодше потрібно близько 38 грамів клітковини на день, тоді як жінкам тієї ж вікової групи потрібно близько 25 грамів. Чоловіки та жінки старше 50 років повинні їсти 30 і 21 грам на день відповідно.

Жир і холестерин

Розчинна клітковина поглинає воду в травному тракті, утворюючи драглисту речовину. Це важливо для уповільнення травлення та захоплення жирів, які потім виводяться з організму. Тим часом нерозчинна клітковина, яка міститься в цільних зернах та шкірках фруктів та овочів, допомагає накопичувати матеріал, який виводиться зі стільця, полегшуючи його проходження. Таким чином, вживання більше квасолі та іншої їжі з високим вмістом клітковини корисно для зниження жиру та холестерину в організмі, що може допомогти запобігти серцевим захворюванням та інсульту.

Калорійність

Баланс калорій необхідний для схуднення; їжте менше, ніж спалюєте, і ви схуднете. До тих пір, поки ви можете вмістити боби в щоденне споживання калорій, ви можете їх їсти. Очевидно, квасоля відгодовується, якщо ви їсте надмірну кількість на день і не займаєтеся достатньо, щоб спалити ці калорії, а також будь-яку іншу їжу, яка містить калорії.

Чашка звичайної квасолі має 206 калорій, а 1 чашка чорної квасолі - 227. Щоб розглянути це, помірно активній жінці вагою 60 кг потрібно 2000 калорій на день, щоб підтримувати свою вагу, або трохи менше, щоб схуднути, тоді як аналогічно активна 87 кг чоловікові потрібно 2800 калорій на день для підтримки ваги.

Вибір білка

Продукти, що містять тварини, такі як курка, яловичина, молоко та яйця, можуть першими прийти на розум, коли ви думаєте про білок, але в квасолі теж є білок. А білок відіграє важливу роль у схудненні. У дослідженні, опублікованому в 2013 році, дослідники виявили, що учасники, які їли вдвічі більше рекомендованої добової кількості білка, втрачали більше жиру і підтримували більше м’язової маси, ніж ті, хто їв звичайну кількість. Звичайна квасоля і чорна квасоля пропонують від 12 до 16 грамів білка на чашку - приблизно стільки ж, скільки 1 чашка простого нежирного йогурту.

Дивитися також:

Види квасолі

Різні види квасолі мають різну кількість клітковини. Наприклад, 1 склянка чорної квасолі містить 15 грамів клітковини, а 1 чашка квасолі - 13,2 грама. Інші типи включають квасоля звичайна та квасоля біла.

Однак квасоля відгодовується, якщо її придбати неправильно, оскільки існують види, що містять надлишок жиру та солі. Зазвичай консервовані боби містять сіль, додану до них, тому мийте їх перед приготуванням, щоб видалити сіль. Крім того, квасоля, приготована з соусами, може містити зайвий жир, цукор і сіль, що представляє непотрібні калорії, що може призвести до збільшення ваги.

Способи харчування

Квасоля може бути додана у ваш раціон різними способами. Дайте квасолі замочитися на ніч, а потім варіть. Дайте квасолі охолонути і приготуйте салат. Ви можете покласти квасолю в супи, рагу та у відому квасолю з рисом. Для більш екзотичного способу його вживання ви можете приготувати корисний соус, наприклад, пюре з квасолі. Додайте приправи за смаком і їжте з цільнозерновим хлібом, сухарями або овочами.

Виконання перемикача

Найкращий спосіб включити квасолю в свій раціон - замінити квасоля калорійною їжею, що не містить поживних речовин. Подумайте про заміну картоплі фрі та макаронних виробів на різні види квасолі.

Однак будьте обережні, використовуючи квасоля як основне джерело білка. Квасоля може містити білок, але це також переважно вуглевод, тому їжте нежирне м’ясо та рибу для білка і використовуйте квасоля як джерело вуглеводів, якщо ви не сидите на вегетаріанській дієті.