Підготовка
Підготовка: Я мариную рульку, змочую шкірясту частину перед нею, але не ріжу її повністю, оскільки м’ясо пересихає. Для випікання я використовую сіль, перець, насіння кмину, майоран, оливкову олію, які добре втираю в стегна, кладу на них лавровий лист, а потім прибираю в холодильник на 2 дні.
У день випікання я обливаю її водою, в якій розсипаю 1 бульйонний кубик, накриваю алюмінієвою фольгою, потім ставлю рульку в духовку, розігріту до 170 С, помішуючи приблизно. Випікаю 2 години. Поливаю обидва рази. В кінці я наливаю на нього пива і перемикаюся на рівень гриля, смажу його червоним при 200 С.
Тим часом я очищаю цибулю, буряк, картоплю, помідори, цибулю, перець розрізаю навпіл, гриби розрізаю на чотири. Я солю, перчу і посипаю сумішшю овочевих спецій. Я тушкую овочі на окремій сковороді в соку рульки, а потім смажу їх у духовці.
Поки рулька смажиться, я на сковороді смажу подрібнений бекон, посипаю насінням кмину, подрібненою цибулею, цукром, карамелізую. Я кладу капусту, лавровий лист на неї, солю, перчу, збризкую її соком рульки і смажу. Під кінець наливаю білого вина.
Я тобі служу. Відрізаю від рульки два скибочки, кладу на тарілку, поруч кладу овочі та капусту. Я п'ю йому пиво.
- Рисовий салат з морепродуктами з Рецептом - Рецепти
- Тісто для піци з спельти з рецептами - Рецепти
- Смажена курка з рецептом оливкового соусу • Рецепти з малюнками • Без дієти
- Салат з кальмарів з рецептом - Рецепти
- Виготовлення огіркової стрічкової хробаки - Кислий огірок із зображенням рецептів - Рецепти - Консервування