бути джерелом

"Ти такий, яким є"., Даллас і Меліса Хартвіг

Їжа та їжа як така повинні служити організму як джерело мікро- та макроелементів, необхідних для його живлення - іншими словами, Їжа не задовольняє наших бажань чи емоційного дисбалансу. Це має бути джерелом енергії, речовин, необхідних для збалансованого та здорового функціонування всього організму та метаболізму. (Зверніть увагу, що я навмисно не використовував термін "здорове харчування". Чому? У мене алергія на фразу "здорове харчування".)

Це все одно, що заправляти викопне паливо в машині. Якщо ви заправите машину бензином, це не спрацює. Якщо ви заправляєте дешевий та низькоякісний бензин, їзда та, можливо, також експлуатаційні характеристики будуть нижчими, ви навіть ризикуєте пошкодитись або вийти з ладу.

Аналогія з автомобілем точно фіксує вплив їжі на організм людини. Їжа не повинна задовольняти ваші смаки та емоційний дисбаланс, вона повинна бути джерелом енергії (якісних калорій) для вашого організму.

На цій сторінці ви знайдете список моїх улюблених страв та джерел якісних калорій, які я віддаю перевагу. Ви знайдете представників білків, корисних жирів, продуктів, багатих пробіотиками та пребіотиками, продуктів, багатих клітковиною або вітамінами. Ви точно не знайдете тут усіх корисних продуктів. Є лише ті продукти, які мені подобаються, я віддаю перевагу і купую.

Однак зверніть увагу на справжню якість. Немає такого масла, як масло, немає курячих грудок, як курячі грудки тощо. Зверніть увагу на якість та джерело їжі. Майте на увазі, для чого призначена ваша функціональна їжа. Подумайте про його джерело, як воно було створено і які наслідки воно має для навколишнього середовища (чи повертається щось до нього, якою мірою це вплинуло на нього), подумайте, який вплив і наслідки це має на вас.

Молочні продукти:

  • Бріндза
  • Сметана 15% - 20%
  • Збиті вершки 33% - 40%
  • Якісне молоко BIO (стежте за непереносимістю лактози)
  • Вершкове масло
  • Масло топлене
  • Сири (жирні)
  • Пареніка
  • Сироватка

Фрукти:

  • Помідор
  • Зелений банани
  • Яблука (я віддаю перевагу зеленому Granny Smith)
  • Чорниця, ожина, смородина, журавлина (ягоди)
  • Кокосовий
  • Ананас
  • Грейпфрут
  • Авокадо (чудове джерело корисних жирів)
  • Полуниця
  • Малина
  • Кавун
  • Сливи
  • Ківі
  • Персики
  • Лимони, лайми
  • Агрус

Овочі:

  • Огірки
  • червоний перець
  • Листя салату
  • Шпинат (дитячий шпинат)
  • Капуста
  • Кел
  • Калераб
  • Солодка картопля
  • Оливки
  • Цвітна капуста
  • Брокколі
  • Морква
  • Селера
  • Петрушка
  • Гарбуз
  • Стручки зеленої квасолі

Бобові:

Крупи:

  • Кус-Кус
  • Спельта (борошно з спельти, манна крупа)
  • Булгур
  • Мунго
  • Нут

М'ясо та риба:

  • Свинина
  • Куряча грудка
  • Курка
  • Бекон зі свинини
  • Англійський (оравський) бекон
  • Смажена птиця
  • Шинка Шварцвальд
  • Кістки шипів
  • Смажена

Масла, горіхи:

  • Кокосове масло
  • Оливкова олія
  • Арахісове масло (остерігайтеся алергії та кількості вуглеводів. Крім того, завжди вибирайте лише арахіс на 100%, ніяких інших добавок).
  • Мигдаль, мигдальне масло, мигдальне молоко
  • Фісташки
  • Для горіхів
  • Волоські горіхи
  • Горіхи макадамії
  • Насіння кунжуту
  • Пекан
  • кедрові горіхи
  • Чіа
  • Насіння гарбуза, соняшника та гарбуза
  • Сало

Інший:

  • 70% + якісний шоколад (з маслом какао/жиром, тобто знежиреним)
  • какао (якісне, знежирене)
  • кориця
  • яйця (клас 0-1, BIO)
  • Якісний і чесний бульйон з кісток і нутрощів

Добавки:

  • Оздоровчий бар
  • Оздоровчий білок
  • Випускна-основна синергія BCAA
  • Reflex Nutrition Omega3
  • Склад ThermoFit
  • Комплекс ГЕЛО-3
  • Білок CF-Evolution Prom-In