На службі здоров’ю поколінням

знань

За словами Аліна Кайяса, "секрети пилку насправді є секретами флори, які природа робить доступними для людства для позбавлення від багатьох-багатьох хвороб".

Пилок - це концентрована їжа, багата білками, жирами, вітамінами та мінеральними солями, що збираються безпосередньо бджолами. Його колір може варіюватися від золотисто-жовтого до темно-коричневого, залежно від рослини, але він також може мати червонуваті та чорні зерна. Він ароматний, його смак підбирається рослиною, але більшу частину він солодкий, рідко гіркий.

Пилок дозволяє бджолам розмножуватися. Фігура, що виходить з яйцеклітини матки, - це камуфляж, їжа якого виробляється молодими бджолами-годувальницями за допомогою їх глоткових залоз. Раціон матки повинен містити всі речовини, необхідні для розвитку. Джерелом цього є пилок.

Як тільки бджоли потрапляють на квіти, пилкові зерна прилипають до ніг. Час від часу, злітаючи, вони відмивають це і збирають у свої кошики та вузлики на ногах. Потім їх доставляють у вулик і зберігають у сотах. Бджоляр може збирати частину пилку з ніг бджіл на посадці у вулик через вузький ґратчастий/сітчастий вхід із збиральним контейнером під ним.

Бджоли збирають по 20-30 кг пилку на сім’ю протягом 6-7-місячного сезону бджільництва. Добросовісні бджолярі беруть лише 10% від цього, враховуючи потреби бджолосімей. Пряме споживання пилку у світі становить 10 000 тонн на рік.

Склад пилку

На даний момент виявлено понад 100 компонентів пилку. На відміну від меду, його сировиною є не цукор, але він також зустрічається в різних пропорціях (10-15%). Цукри також містять здебільшого прості цукри, моносахариди (фрукти та глюкоза), але також можна виявити пентозу, рафінозу, стахіозу та сахарозу. Кількість природних цукрів у квітковій пилку становить 30-40%, з них глюкози 25-48%, відновлювальних цукрів 7,5-40% та невідновлюваних цукрів 0,1-19%. Цукор, що не відновлюється, міститься в середньому 2,7% у пилку, зібраному бджолами, тоді як відновлюючий цукор присутній у пропорції 18-40% (у середньому 25%). Встановлено, що найвищий вміст вуглеводів у пилку, що вивчався до цього часу, становить 44%. Наскільки нам відомо, вони можуть містити 1-22% крохмалю та 7-57% целюлози за вагою.

Експерти стверджують, що пилок - це білкова їжа в найсуворішому розумінні цього слова. Пилок має середній вміст білка
20%, але в деяких випадках кількість білка в ньому може становити до половини ваги. 40-50% цього речовини присутній у формі вільних амінокислот. Пилок, безумовно, містить 20 з 22 відомих на сьогодні амінокислот, що входять до складу білків, і, як було встановлено, містять, наприклад, цистин, лізин, гістидин, аргінін, триптофан, глікохол, треанін, пролін, аланін, тирозин, валін, лейцин, і фенілаланін. На підставі розрахунків та порівнянь було встановлено, що 100 грамів пилку містять стільки ж амінокислот, скільки півкілограма яловичини або 7 яєць. Так і в пилку
Він виявляється в 5 - 7 разів більше амінокислот, ніж така ж кількість у м’ясі, молоці, яйцях або сирі. 30 грамів пилку можуть покрити щоденні потреби в амінокислотах організму дорослої людини. Білкові компоненти пилку також включають альбумін, глобулін, гуанін, гіпоксантин, лецитин, пептон, вернін та ксантин.

Пилкові зерна містять ряд мінералів та мікроелементів, включаючи магній, залізо, мідь, кремній, сірку, натрій, кальцій, марганець, цинк, хром, нікель, селен, кобальт, літій, фосфор та калій. З них два останні мікроелементи містяться у більшій кількості. 59 мінералів та мікроелементів, що містяться в пилку, становлять 1-7% (у середньому 2,7%) вмісту сухої речовини в пилку.

Він також багатий вітамінами, але їх кількість і пропорція - як і інші інгредієнти - залежить від того, з якої квітки він походить, тому рекомендується вживати найрізноманітніший пилок. Він містить вітаміни B1, B2, B6, B12, C, D, E, G, H і K, фолієву кислоту, пантотенову кислоту та нікотинову кислоту. 1 грам свіжої сирої пилку містить від 7 до 15 міліграмів вітаміну С.

З майже 100 ферментів, які містяться в пилку, основними складовими є фосфатаза, амілаза та інвертаза, але також присутні каталаза, цитохром, дифораза, дегідрогеназа, діастаза, пектаза та козимаза. Кількість останнього може становити до 1 мг на грам, що також перевищує вміст дріжджової козимази.

Помітні ліпідні матеріали включають лецитин, холестерин та різні жирні кислоти (наприклад, масляну кислоту). Пилок містить 2-15% жиру, з них приблизно
20% - ненасичені. Вміст рослинної олії в середньому 5%.

1 грам пилку містить від 5 до 9 міліграм активних каротиноїдів, бета-каротину та інших каретиноїдів, які, як відомо, в організмі перетворюються на вітамін А. Каротиноїди містяться виключно в рослинах, що запилюються комахами, тоді як вони повністю відсутні в сортах, що запилюються вітром. Пилкові порошки з найвищим вмістом каротину можуть містити до 20 разів більше цієї речовини, ніж така ж кількість моркви, тому пилок є чудовим джерелом провітаміну А і, зрештою, вітаміну А.

Окрім класу каротиноїдів, існує ще одна група рослинних барвників, яка також міститься в пилку та у дуже великих кількостях, тому флавони, флавоноїди та цитохроми також можуть бути в пилку. Відомо, що флавоноїди є потужними антиоксидантами, тому вони нейтралізують шкідливі вільні радикали в нашому організмі.

Окрім зазначених на сьогодні інгредієнтів, до складу всіх інгредієнтів пилку входять рослинні воски, смоли, терпени, ефірні олії, флавоноїди, провітаміни, гормони та інші природні антибактеріальні засоби. Пилок містить близько 3-20% води.

Приблизно 2,5 мільярда зерен можна продати в чайній ложці пилку.
У 20 грамах сирої пилку вміст поживних речовин близький до вмісту в 1 кг змішаних овочів та фруктів.

В результаті ретельних лабораторних досліджень було виявлено 50 дивно активних факторів широкого спектра дії пилку, які мають сприятливий вплив на певні нездужання та порушення функціонування людського організму. За своїм походженням ці фітотерапевтичні ефекти залишаються незмінними в пилкових зернах, зібраних бджолами. Наступна глава була написана для їх представлення.

Дія пилку

Пилок може бути доповнюючим, корисним рішенням безлічі проблем зі здоров’ям. Маючи понад 100 інгредієнтів, він здатний заповнити відсутні в організмі поживні речовини, тим самим сприяючи загоєнню. Це значно збільшує кількість кисню в мозку та клітинах загалом, що призводить до поліпшення стану здоров’я та психічного здоров’я. Його регулюючі властивості відновлюють рівновагу організму і злагоджену роботу кожної функції. Пилок надзвичайно ефективний навіть у малих дозах і має тривалий ефект.

Складний склад пилку привернув увагу дослідників, що працюють у різних областях, які дедалі більше підкреслювали його харчову цінність та цілющі властивості. Сьогодні пилок все частіше рекомендується, оскільки його природні інгредієнти безпосередньо використовуються організмом людини.

Пилок покращує фізичну форму, ефективний при слабкості, недоїданні, фізичному та психічному перенапруженні та імунній слабкості, регулює травлення, ефективний при анорексії (протианорексичний ефект), а також проти діареї та запорів. Це допомагає усунути скарги на печінку та розлади передміхурової залози, стимулює обмінні процеси та роботу залоз внутрішньої секреції. Це сприяє кровотворенню, прискорює ріст нових клітин, знижує рівень холестерину, зміцнює серцевий м’яз, врівноважує функціонування нервової системи та підтримує детоксикацію. Уповільнює ріст пухлин, підвищує стійкість організму до певних побічних ефектів променевої терапії.

Він містить активні антибіотики, які вбивають патогени. Він забезпечує клітинний захист від інфекцій та токсинів. Відомо, що він регулює роботу кишечника, особливо при хронічних запорах або діареї, стійких до лікування антибіотиками.

Пилок підтримує роботу нирок, сприяє секреції гормонів в корі надниркових залоз, регулює сольовий і водний обмін, нервово-м’язові функції, вуглеводний, жировий і білковий обмін. Підвищує стійкість до фізичних та хімічних впливів, а також до інфекцій. Допомагає росту волосся, покращує стан шкіри та статеві функції (включаючи розвиток вторинних статевих ознак).

Речовини, що містяться в пилку, допомагають засвоювати кальцій. Пилок насичений речовинами, які сприяють як детоксикації, так і зміцненню кісток. Це надзвичайно підсилює організм.

Потрапляючи в травний тракт, пилок швидко згорає, тим самим сприяючи швидшому спалюванню жирів та збільшенню частки спалених калорій. Пилок, таким чином, допомагає засвоювати інші продукти, підтримуючи тим самим підтримку оптимальної маси тіла.

Пилок забезпечує дуже високий рівень допомоги людям похилого віку, які не можуть дотримуватися здорового харчування через анорексію.
Він присутній у всіх природних формах, що містяться в пилку, тому він легко засвоюється, що не останнє значення для людей похилого віку з уже зношеною системою травлення.

Через його стабілізуючу дію на артеріальний тиск, його рекомендують не тільки проти високого, але і низького артеріального тиску. Крім того, важливо, щоб він мав седативний та седативний ефект без шкідливих побічних ефектів.

Завдяки вмісту тритофану пилок допомагає запобігати випаденню волосся та боротися з ним. Завдяки вмісту ненасичених жирних кислот, він також є ефективною допомогою для профілактики та лікування атеросклерозу. Пилок також відіграє роль у відновленні порушень кровообігу та кровопостачання.

Флавоноїд, що потрапляє в організм через сиру пилок, діє набагато ефективніше, ніж багато комерційних флавоноїдних препаратів, більшість з яких містять лише ці речовини в переробленому стані. Споживаючи сирий пилок, ми споживаємо флавоноїд у вихідному природному стані.

Амінокислоти в пилку необхідні в нашому щоденному раціоні, і наш організм не в змозі їх виробляти. Сира пилок може бути чудовою повсякденною їжею для вегетаріанців з невеликою кількістю м’яса, оскільки приблизно 35 грамів пилку на день можуть покрити потреби організму в білках. Однак споживання 25 грамів пилку на день достатньо для забезпечення всіх необхідних для організму амінокислот.

На сьогодні науковим аналізом у пилку було виявлено не менше 50 активних інгредієнтів. Пилок використовується організмом людини, його збір забезпечує людський організм найкращим матеріалом, забезпеченим природою. Тільки подумайте, що бджолині палички, які харчуються пилком, за 6 днів збільшують свою масу тіла в 1500 разів. Пилок здатний повністю забезпечити наш організм необхідними поживними речовинами, це ідеальний вибір для тих, хто недоїдає, тобто щодня не вживає необхідних для їх організму вітамінів, мінералів та мікроелементів.

Специфічний вплив пилку на кожен вид медоносної рослини

Склад пилку різних рослин неоднаковий, але кожна містить білок, амінокислоти, цукор, мінеральні солі, вітаміни, гормони, жири, ароматизатори та воду. Пилок дають усім медоносам, але бджоляр зазвичай їх змішує. Кількість пилку від кожної рослини окремо незначна, і потреби ринку не виправдовують її роздільного збору.