22.11.2013

Правильний спосіб приготування їжі служить не тільки делікатесом смаків, але й утриманням цінних вітамінів та мінералів. Якщо ми варимо щось занадто довго при високій температурі, спека руйнує чутливі вітаміни.

здоров

Що ми можемо зробити, щоб наша їжа була здоровою?

Оскільки багато вітамінів та мінералів розчиняються у воді, тривале варіння може завдати шкоди. Не існує жодного іншого способу приготування, який би дозволяв смачну, але низькокалорійну, але багату на поживні речовини дієту, таку як готування на пару без води та смаження без жиру.

За допомогою методу варіння BergHOFF у спеціально розробленому посуді з нержавіючої сталі їжа може бути акуратно готується у власній вологості та жирності нижче температури кипіння. Кришка, яка точно прилягає до страви, перешкоджає виходу смаку та ароматів.
Під час приготування не потрібно знімати кришку, оскільки за допомогою термоголовки ми можемо легко перевірити та встановити потрібну температуру в будь-який час. Водорозчинні вітаміни та мінерали можна зберегти, а калорії заощадити, опустивши жири.
Їжа зберігає власний природний смак та апетитний колір. Оскільки ароматизатори також не вимиваються, ми можемо навіть відмовитися від використання солі.

Завдяки спеціально розробленій каструлі та кришці ємність можна закрити настільки щільно, що пара майже не може випаровуватися. Пара, що піднімається, прилипає до кришки, там охолоджується, а потім відскакує назад на їжу. Якщо тепло додається належним чином для варіння, цей процес постійно повторюється.