За допомогою цієї кабачкової бешамелі для дієти ви можете насолоджуватися улюбленими рецептами, але не турбуючись про калорії.

дієти

Ми всі знаємо, що лазанья смачна, але це ті страви, ті з нас турбується про наш раціон, ми намагаємось уникати. І справа не в тому, що ми не любимо домашній бешамель, але він має стільки калорій, що повертає нас назад.

Але за допомогою цієї кабачкової бешамелі для дієти ви можете готувати свої улюблені страви без жалю. Далі є повністю веганський, без глютену та без лактози.

Перше, що ви повинні знати, це те, що це не типова бешамель, тому що у ньому немає борошна або занадто багато жиру. Насправді це густий крем з кабачків, який ви можете використовувати для заміни страв, які вам потрібно засмажити, таких як каннеллоні та лазанья.

Ще одна річ, яка мені подобається у цьому рецепті, - це можна заморозити без будь-яких проблем. Витримує до місяця в морозильній камері. Не забудьте добре перемішати його перед використанням, щоб воно мало свіжий вигляд.

Бешамель з кабачків для дієти

Смачний веганський і без борошна бешамель, в якому можна використовувати лазанью та каннеллоні.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: соуси
  • Калорії: 75
  • Порції: 500 г.
  • Час підготовки: 2М
  • Час приготування: 29М
  • Загальний час: 31 млн

Інгредієнти

  • 550 г кабачків
  • 25 г оливкової олії
  • 70 г цибулі
  • 80 г овочевого напою (рецепт дивіться тут)
  • Сіль і перець
  • Мускатний горіх

Підготовка

Перше, що нам потрібно зробити, це гарненько помити кабачки, видалити кінці і очистити їх від овочезачищувача. Ми нарізаємо їх середніми кубиками і кладемо в склянку. Ми кусаємо під час 2 секунди, швидкість 5.

Викладаємо на робочий стіл чисту тканину і перевертаємо подрібнені кабачки. Ми його максимально сушимо. Ми також можемо зробити це за допомогою ракеля з дрібною сіткою, але ми не будемо витягувати таку ж кількість води.

Поки ми даємо кабачкам добре стекти, ми кладемо олію в склянку і нагріваємо 3 хвилини, температура пароми, швидкість 1.

Очистіть цибулю від лушпиння, а коли час закінчиться, наріжте його шматочками і покладіть в стакан. Ми кусаємо під час 2 секунди, швидкість 5. Опустіть шматочки цибулі до лез, додайте добре проціджений кабачок і смажте 10 хвилин, температура пароми, швидкість 2.

Через час додаємо овочевий напій, приправляємо і додаємо трохи мускатного горіха. Ми готуємо все разом 15 хвилин, 100 °, швидкість 1.

Врешті-решт ми перевіряємо, чи в кабачках не надто багато рідини, і ми подрібнюємо під час 30 секунд, швидкість 5.

Ми знімаємо скло і використовуємо улюблений рецепт.

Оцінки

Додаючи мускатний горіх, будьте обережні, оскільки це спеція, яка надає багато смаку, а в надлишку може бути неприємною.