Ви навіть не можете сісти перед Суперкубком без гострих курячих крилець, це знають навіть ті, хто не цікавиться футболом. Але що жувати під час найважливішої американської спортивної події?
Здається очевидним, що не вид спорту має найважливіше значення у найважливішій спортивній події американців, що веде до національного свята. Принаймні настільки ж важливо, як хто дає концерт, - це скласти рекламний блок, але найголовніше те, що їсть американець, перебуваючи перед телевізором. Значення рядка меню дорівнює значенню вечері на День Подяки. Як ми писали в попередній статті, це єдиний день, коли в Америці споживають більше їжі, ніж у День супербоулу.
Американський футбол = пряне куряче крило Джерело: Bori Ács
Вже кілька тижнів кожен американський гастрономічний журнал та щоденник пише виключно про те, яким є ідеальне куряче крило, без якого просто немає фіналу Super Bowl, і є ще мільйони рецептів та ідей, які можна перекусити. Все солоне, гостре, холодне, дуже, дуже сирне та жирне, що вони їдять у такі моменти, а якщо воно солодке, то дуже шоколадне, цукристе, арахісове масло. Загалом на цей час закінчиться 1,23 мільярда курячих крил. Оскільки Суперкубок стає все більш популярним в Угорщині, багато людей також печуть курячі крильця. І багато всього іншого.
Курячі крильця буйволів
Класичний рецепт перетворює гострі курячі крильця на крохмаль, а потім робить їх смаженими на олії. Мій улюблений блогер, Кенджі Лопес-Альт, навпаки, експериментував із запеченою в духовці версією саме цього року, яку йому довелося спробувати відразу. Не так, якби воно було здоровішим або менш жирним, оскільки суть курячих крил тут - шкіра, а тому, що це більш чисте і просте рішення для смаження в духовці, ніж в олії.
Не смажили в олії, а в духовці Джерело: Карпентер Борі
Сирі матеріали:
- 1 кг курячих крилець
- 10 грам розпушувача
- 10 грам солі
- 100 грам вершкового масла
- соус чилі - відповідно до рівня толерантності до гістаміну
Я кладу крила у велику миску і ретельно розкочую їх разом з розпушувачем, а також сіллю. Я кладу сітку на деко, застелене пергаментним папером, і укладаю на неї крильця, а потім кладу все це в холодильник на 8-12 годин. Під час випікання я розігріваю духовку до 220 градусів. Коли спека, я штовхаю крильця і випікаю їх 20 хвилин, потім перевертаю і випікаю ще 20-30 хвилин, поки вони не здадуться повністю перепеченими, а їх колір золотисто-коричневим.
Пряні крильця зі сметаною із зануренням Джерело: Ács Bori
Я розтоплюю соус чилі разом з маслом, ретельно перемішую. Я поклав обсмажені крильця у велику миску, скропив пряним вершковим маслом і ретельно перемішав, щоб покрити його скрізь. Класичні крильця також зазвичай вживають із сирними сирками та стеблами селери, що є логічною річчю: прохолодний сметанний соус добре протидіє гострому смаку.
Блакитний сир із зануренням
- 100 грам вершково-блакитного сиру
- 100 грам густої сметани
- 100 грам пахта або кефіру
- 100 грам майонезу
- столова ложка свіжовичавленого лимонного соку
- солоний перець
Змішую інгредієнти в мисці до повної однорідності.
Літні роли, налаштовані на зиму
Це звучить як залізне кільце з дерева, хоча це не так: Не всі в Америці їдять тільки м’ясо. Ця точка для салату дає вам взимку те, що ви робите влітку. Трохи чіткої, свіжої текстури та аромату, саме того, чого не вистачає в такі моменти. Це практично, оскільки його можна вживати однією рукою, без обережності, а можна приготувати на кілька годин раніше. Тепер також модно з класичним соусом з фундука або гостро-кислим соусом чилі нижче.
Салат, у рулонах Джерело: Карпентер Борі
Сирі матеріали:
- 1 головка буряка
- 2 пасма буряка
- чверть огірка
- тертий хрін
- редька
- додаткові добавки за смаком: замочена скляна локшина, відварна або смажена курка
- круглі аркуші рисової локшини
Я очищаю овочі від шкірки, ріжу їх у формі сірника і скручую з хроном. Я наливаю в миску теплу воду.
Свіжа, хрустка, пряна Джерело: Карпентер Борі
Я занурюю лист рисової локшини у воду на кілька секунд, лише доки він не втратить міцну міцність, а потім кладу його на велику дошку. Я складаю жменьку начинки посередині, а потім складаю над нею нижню половину аркуша. Я складаю обидві сторони і накручую їх. Я продовжую так, поки наповнення не закінчиться.
- 4 столові ложки м’якого оцту
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки теплої води
- 2 столові ложки меду
- свіжий чилі або сушені пластівці чилі
- сік лайма
- тертого свіжого імбиру
Я складаю інгредієнти в баночку з муром і ретельно струшую. Потім булочки можна заправити в цей соус.
Гострий картопля фрі в духовці
Правильно, картопля є обов’язковою: набагато краще, простіше та дешевше рішення, ніж мішок магазинного чіпсу, що, очевидно, є обов’язковим елементом меню такого роду. Кожен може налаштувати приправу на власний смак, вона може бути просто солоною, або, якщо у нас рот не горить від крил, вона також є гострої їдкою.
Super Bowl-nasik Джерело: Карпентер Борі
- один кг картоплі
- дл рослинного масла
- червоний перець, сіль, перець, кмин, кайенський перець
Я очищаю картоплю і нарізаю їх на більші шматочки, а потім кладу в миску. Я змішую олію в невеликій мисці зі спеціями і посипаю картоплю. Я все це дуже ретельно перемішую, щоб пряне масло повсюдно покривало картоплю. Духовку розігріваю до максимуму. Я вистилаю деко папером для випічки і висипаю на нього картоплю. Я печу, поки воно не стане досить хрустким.
Кокосові кульки з арахісовим маслом
Традиційні солодощі з какао-бісквітного кокосового горіха були солодкістю в нашому дитинстві. Зараз це більш здоровий, поживний та арахісовий американізований варіант, і він має велику перевагу - готуватися швидше, а ще краще, якщо трохи охолоне.
Це не стара, елегантна кокосова куля, але набагато краща Джерело: Карпентер Борі
Сирі матеріали:
- 100 грам вівсянки
- 30 грам кокосової стружки
- 125 грам арахісового масла
- 3 столові ложки меду
- Шоколад з високим вмістом какао 50 грам
Я перетираю вівсянку, подрібнений кокос, мед і арахісове масло в клейку масу в подрібнювачі. Я розтоплю шоколад і додаю його в масу. Коли воно охолоне до утворення, я формую з нього маленькі кульки і розкочую кульки в кокосові шматочки. Він тривалий час залишається в закритій коробці.
Обов’язково
Попкорн не повинен бути нудотним або занадто солоним, він не повинен наповнювати наші роти камуфляжним ароматом. Все, що вам потрібно - це попкорн, який дешевий і доступний скрізь, ми можемо його отримати у великих кількостях на прилавках ринку, він тримається дуже довго.
На великій сковороді з товстим дном я розігріваю трохи олії. Приблизно половину кухля, або 120 грамів попкорну, варто зробити за одну порцію. Для цього потрібно дві столові ложки олії. Я зменшую полум’я до середнього, потім посипаю кукурудзу і струшую її так, щоб олія скрізь закривала очі. Якщо я буду солити, я вже солитиму.
Вам не потрібно думати лише один раз: карамель, шоколад і гострий Джерело: Táfelspicc
Я накриваю, але залишаю невеликий зазор вільним для пари, що виходить. Я залишаю його одного, поки очі не починають вискакувати. Це може зайняти кілька хвилин, але полум’я не слід піднімати вище, оскільки кукурудза розсиплеться. Коли воно починало підстрибувати, я кожні півхвилини трясу ногою. Якщо стрибок замовк чи дуже рідко, я відриваю ногу від полум’я і висипаю кукурудзу в миску, щоб вона не спеклась.
Матеріали для приправ слід підготувати перед появою, оскільки найкраще класти їх на кукурудзу, поки ще теплі.
Солоний
Солоний ароматизатор простий, на зазначену вище кількість приблизно. ти розтопиш дві столові ложки вершкового масла і посиплеш спеціями, часником або сиром, або чим-небудь іншим, що я хочу. Я виливаю суміш на кукурудзу і перемішую двома великими міксерами, швидкими та великими рухами, поки вона не покриє зерна скрізь. Інший варіант - вилити все це назад у каструлю, надіти кришку і струшувати, поки пряне масло не покриє мозолі всюди.
Всім це подобається, чи не так? Джерело: Карпентер Борі
Версії:
- Кориця, кмин, перець, сіль
- Прянична суміш спецій, сіль
- Пармезан: для розтопленого вершкового масла прибл. дві великі жмені тертки пармезан, сіль.
- Чилі-лимон: я вичавлюю до масла половину лимонного соку і мелений чилі.
- Песто: Я змішую кілька ложок песто з маслом.
Солодко
Король солодкого попкорну - карамель, єдина версія, яка вимагає певної спритності та обережності, але кінцевий результат підносить її до геніальних, ніколи раніше не досвідчених висот. Після висихання їх можна зв’язати в декоративні целофанові пакети і подарувати, як і шоколадний варіант, який навіть простий. Сміливі люди можуть поєднувати категорії і солити карамель кукурудзу і шоколад, не тільки круто, це буде добре.