Чи знаєте ви, що споживання клітковини є важливим для вашого здоров'я? 12 порад, щоб зробити це правильно!
Щодня ми чуємо: "Нехай у вашому раціоні буде багато клітковини!"
Але що це означає на практиці?
Згідно з дієтичними рекомендаціями здоровим людям рекомендується щоденне вживання 25-30 г клітковини. На додаток, однак, дієта з високим вмістом клітковини відіграє ключову роль у дієтичному регулюванні ряду захворювань, що означає споживання клітковини більше 35 г на день при великому споживанні рідини. Припадає на думку запор, можливо перше із захворювань, що лікуються дієтою з високим вмістом клітковини, але діабетикам, страждаючим ожирінням та хворим на високий рівень холестерину також слід звертати увагу на правильне споживання клітковини.
Чому волокна важливі?
Ми вже кілька разів писали про корисну дію клітковини, лише згадавши найважливіші:
- знижують споживання холестерину, тим самим знижуючи рівень холестерину;
- вони навіть поглинають вуглеводи, тобто допомагають підтримувати збалансований рівень цукру в крові, що не тільки має фізіологічно сприятливий ефект, а й покращує самопочуття,
- їх поживні речовини для хороших бактерій, що живуть у нашому кишечнику, пробіотики,
- сприяють хорошому травленню, відіграють роль у профілактиці раку товстої кишки,
- І останнє, але не менш важливе: при вживанні потрібної кількості рідини вони відіграють важливу роль у дієті для схуднення, посилюючи відчуття ситості, допомагаючи «задовольнити втрату ваги».