Підготовка

Підготовка: 1. Форму для торта (21 см) застеліть папером для випічки.

зайчиковий

2. Відокремте яйця. Білок збивають у тверду піну із закріплювачем піни. Яєчні жовтки збивають до піни разом з гарячою водою та цукром. Борошно, змішане з какао-порошком, поступово додається до яєчного жовтка, і нарешті піна акуратно закручується лопаткою.

3. Розділіть тісто для бісквіта навпіл, вилийте порцію в підготовлену форму для випікання і випікайте при 180 градусах 30-40 хвилин, не помішуючи. Час випікання залежить від духовки! За допомогою зубочистки перевірте, чи не спечене наше тісто! (Однак, якщо верх починає сильно червоніти, але середина все ще сира, застеліть її папером для випічки, щоб ми могли там не пригоріти!)

4. Поки наш бісквіт випікається, зробіть крем. Порошок заварного крему змішується з цукром і 1 дл молока, поки не буде грудочок, а молоко, що залишилося, виливається в казан. Приготуйте пудинг і дайте йому охолонути до кімнатної температури. (Не холодно!)

5. Після охолодження змішайте масло та ароматизатори за допомогою робота. Добре, якщо воно стане однорідним і не «нереститься». Якщо це сталося: знову збийте крем над водяною парою, хоча його текстура була б не ідеальною, але це врятувало нас від викидання. Зберігайте в холодильнику до використання (кімнатна температура).

6. Тим часом переконайтеся, що бісквіт закінчений, накрийте його формою для випікання і спечіть наш другий обруч після підкладки.

7. Поки інший випікається, виріжте фігури для зайчика (2 вуха, 1 краватка-метелик) із нашого готового бісквітного торта, спираючись на малюнок. Завершіть процес за допомогою зубочистки. Зробіть два краї кола як вуха, тримаючи краватку посередині. Отримані фігури розрізають навпіл. Ви також можете зробити шаблон, намалювати оригінальне коло на аркуші паперу, зробити посередині «краватку-метелик» і вирізати.

8. Розріжте іншу обгортку бісквіта просто плавно навпіл, приєднавши наших зайчиків до дна деко, покритого алюмінієвою фольгою. Покрийте усередині, а також зовні кремом, і це може стати прикрасою. Натисніть кокосові шматочки в сторону рукою або ножем.

9. Малюнок також допомагає в оздобленні, але ми також можемо прикрасити його власною фантазією. Ідеально підходить для тортів на дні народження та іменин, а також на Великдень. Помістіть у холодильник до подачі.