Такі продукти, як м’ясо, риба, яйця, сир, квасоля та горіхи, містять багато білка. Слід уникати/обмежувати ці продукти, щоб зменшилась концентрація ураженої амінокислоти в крові. Внесок білків та амінокислот буде зроблений за допомогою спеціальних білкових замінників ураженого метаболічного захворювання, яке не містить уражених амінокислот.

безбілкова

Запам’ятайте!

  • Дотримання метаболічної дієти передбачає виконання ВСІХ частин дієти (низький або обмежений білок і споживання білкових замінників при метаболічних захворюваннях). Це НЕ означає уникати лише їжі з високим вмістом білка.
  • Уникання продуктів з високим вмістом білка без дотримання решти дієтичних рекомендацій може бути небезпечним.
  • Хоча вони можуть бути схожими, метаболічний раціон не такий, як вегетаріанський. Вегетаріанці уникають м’яса, а іноді і всіх похідних тварин, але отримують білок з горіхів, бобових та сої.

2 ВЗІМІТЬ ЗАМІСТНИК ПРОТЕІНУ ДЛЯ МЕТАБОЛОПАТІЇ

Чому це потрібно робити?

Білкові замінники розроблені для:

  • Замініть запас білків та поживних речовин, які повинні надходити з таких продуктів, як м’ясо та риба.
  • Також забезпечують усі амінокислоти, необхідні для повноцінного розвитку.

Ці замінники слід приймати під час або відразу після їжі або перекусів.
Чим більше ми розподіляємо споживання білків-замінників протягом дня, тим краще контролюється рівень ураженої амінокислоти. Зазвичай встановлюється щоденна частота 3-4 рази.
В даний час, щоб уникнути одноманітності прийому білкових замінників, існує велика різноманітність текстур, презентацій та ароматів, які допоможуть краще дотримуватися лікування. Попросіть свого лікаря та дієтолога поради, які найбільш підходящі замінники білка.

Які там продукти?

Суміші амінокислот
Амінокислотні суміші - це формули, де знайдені всі незамінні амінокислоти, крім тих, які метаболізм не може метаболізувати, наприклад:

  • У ФКУ формули не містять фенілаланіну.
  • У TYR формули не містять фенілаланіну та тирозину.

Суміші амінокислот + пептидів

  • Для ФКУ існує також GMP, який виробляється в сироватці в процесі утворення сиру.
  • Отже, GMP є білком природного походження, і він має особливість мати низькі концентрації фенілаланіну (Phe). Однак у GMP також є низька кількість деяких амінокислот (ААС), які потрібні організму, саме тому, щоб зробити правильну формулу для використання у ФКУ, нам потрібно включити деякі АА, щоб забезпечити оптимальний харчовий баланс.