безборошна

У наш час все більше людей усвідомлюють свої харчові звички через занепокоєння тим, що те, що вони їдять, може вплинути на їх організм.

Можливо, ви вирішили змінити деякі речі у своєму раціоні або за станом здоров’я, або просто для поліпшення свого фізичного стану. В обох випадках a безбородна дієта може бути вашим найкращим варіантом.

Навіщо обирати безжирну дієту?

Це звична зустріч алергічні, нетерпимі або страждають будь-якими нездужаннями, тому їм необхідно виключити борошно зі свого раціону. Крім того, у багатьох країнах основною причиною надмірного набору ваги є неконтрольоване споживання борошна?

Ця їжа на сьогоднішній день є найпопулярнішою та найпоширенішою, оскільки деякі сім’ї не можуть прийняти сніданок без борошна. Це один з найбільш споживаних продуктів, який приносить найбільший прибуток завдяки різноманітним презентаціям.

На сучасному продовольчому ринку біле борошно - одне з найбільш шкідливих. Тому деякі воліють замінювати їх цільнозерновим або бобовим борошном. Інші, навпаки, вирішують повністю виключити їх зі свого раціону дієтою без борошна.

Чому комусь необхідно замінити цей необхідний продукт? Вибрана їжа, крім задоволення безпосередньої фізичної потреби, наприклад, для зняття голоду, повинні забезпечувати користь для організму. А надмірне споживання вишуканої білої борошна доведено, що робить все, крім цього.

Той факт, що існує найрізноманітніший хліб, печиво, солодощі, тістечка, макарони та багато інших продуктів, які хоч і смачні, але не корисні, зробив їх страви без борошна здаються чимось неможливим. Тож чи варто спробувати?

Переваги дієти без борошна

У вас буде більше енергії. Вживання страв без борошна дозволить вам отримувати більше джерел вітамінів і мінералів. Ви не будете страждати від виснаження, млявості або навіть від слабкості, яка спричиняє споживання цих продуктів з рафінованим борошном.

Скласти немолочну дієту важко, але спробувати варто. Нецільно вилучати крупи оскільки вони необхідні, вони забезпечують ваше тіло здоровими та повільно поглинаючими вуглеводами. Ось чому, уникайте виключення цілісних зерен зі свого раціону.

Ожиріння - лише один із багатьох наслідків споживання рафінованого борошна. Серце і печінка страждають від жиру в артеріях і високого рівня тригліцеридів. Цукор у крові підвищується, і потроху погіршується весь організм.

Якщо ви вже страждаєте від будь-якого з цих станів або хочете повністю їх уникнути, приступайте до роботи. Їсти їжу без борошна не означає голодувати.

У багатьох випадках хороший вибір того, що ти кладеш у рот, окупається. Наприклад, ви усуваєте зайвий жир, який не тільки покращує ваше тіло, але і фігуру.

Заміна їжі на без борошняній дієті

Ці дієти можуть здатися дуже хорошою ідеєю, і ви хочете спробувати їх. Однак потрібно вчитися як замінити борошно на дієті.

Фрукти та овочі

У безжирній дієті необхідні такі продукти:

  • Гриби,
  • Кабачки,
  • Помідори,
  • Морква,
  • Баклажани,
  • Солодка картопля та деякі інші овочі.

Їх можна нарізати скибочками відмінна заміна хліба при приготуванні бутерброда. Щоб замінити пшеничні коржі, ви можете використовувати листя салату, мангольд та шпинат.

¿Ви хочете замінити макарони? Спробуйте смужки буряка, капусти, кабачків або моркви разом із соусом на ваш вибір. Хочете самостійно приготувати тісто без борошна піца? Ви можете використовувати для основи юку, банан, солодку картоплю або якийсь інший овоч, нарізаний скибочками, наприклад баклажан.

Замініть кондитерські солодощі фруктами, вівсянкою, йогуртом та ін. Також додайте багато м’яса, курки, риби або сиру. Важливо стежити за споживанням ковбасних виробів, оскільки деякі можуть містити борошно.

Вживання бобових

Сочевиця, нут, горох та соя. Це лише деякі бобові культури, які можна використовувати як борошно, що забезпечують більший вміст поживних речовин. Кожен з них, має велику кількість клітковини і чудовий рівень жиру, що дозволяє знизити рівень холестерину.

Володіти високий вміст мінералів, особливо залізо і магній, крім вітамінів групи В. Ці бобові борошна містять більше білка, ніж будь-яке інше борошно. Вони майже не містять жиру, що робить їх одним з найкращих варіантів схуднення.

Оскільки основною сполукою є вуглеводи, а це, в свою чергу, складається з крохмалю та клітковини, вважається, що він має низький глікемічний індекс. Який контролює рівень глюкози і це стає чудовим джерелом енергії для мозку.

Використання бобових культур

Завдяки своїм властивостям зв’язування або загущення ця їжа дуже корисна, коли йдеться про препарати. Як макарони, соуси, креми або навіть для збільшення вмісту певних препаратів. Не містить глютену що робить його ідеальним для целіакія.

Багато з цих бобових, особливо нут, мають дуже пухнасту консистенцію. Насправді багато хто стверджує, що він може чудово замінити яйця завдяки своїй повітряній структурі при приготуванні омлетів.

Крім того, нутове борошно дозволяє насолоджуватися деякими улюбленими препаратами, не піддаючи здоров’ю ризик, наприклад, побиті страви.

Ви любите гамбургери? Не потрібно з ними прощатися, бобове борошно - чудовий варіант. І якщо вам потрібно згустити соус або бульйон, тоді потрібно лише трохи цього борошна, не переходячи до пшениці. Як ти бачиш, варіантів багато, і його використання дуже універсальне.

Необхідний догляд при споживанні бобових культур

Хоча це правда, що бобові надають велику користь. Необхідно враховувати деякі деталі, які можуть завдати шкоди вашому здоров’ю, наприклад, лецитини.

Цей білок присутній у багатьох харчових продуктах, які ми їмо, переважно в цільних зернах та бобових, які вживаються в сирому вигляді. Один з найнебезпечніших лецитинів відомий як гемаглютинін, присутній у червоній квасолі або квасолі.

Вживання цього білка у великих кількостях може призвести до: нудоти, блювоти, метеоризму або діареї. Вживання в менших кількостях, але на більш тривалий період пошкоджує слизову кишечника. Що спричиняє проблеми з травленням, погіршує засвоєння поживних речовин та послаблює імунітет.

Щоб цього не сталося, найкраще готувати їх бажано за допомогою скороварки. Якщо ви хочете підготувати борошно, найкраще замочувати бобові культури близько 12 годин, кілька разів змінюючи воду протягом дня перед подрібненням.

Цільнозернові борошна

Ці борошна мають великі відмінності щодо звичайного борошна, наприклад, біле борошно розробляється з обробленими та рафінованими зернами. Тим не менше, цільнозернова борошно містить лише оброблені зерна. Це правда, що їхні знання сильно відрізняються одне від одного, але користь від них також більша.

Користь цільнозернового борошна

Це коричневе борошно містить високу концентрацію антиоксидантів. Завдяки високому вмісту клітковини, воно дозволяє засвоювати поживні речовини та покращує рух кишечника, містить велику кількість вітамінів, таких як вітамін К, який, хоча це правда, що біле борошно також має, в цьому виді борошна його присутність.

Крім того, він містить значну кількість калію, цинку, заліза та магнію. Забезпечує більшу кількість кальцію, що полегшує надходження кисню в кров, і завдяки тому, що організм засвоює їх повільніше, протягом доби довше протягом доби виникає відчуття ситості.

Загалом запобігають такі захворювання, як ожиріння, діабет, запори та серцево-судинний ризик.

Меню дієти без борошна

Понеділок:

  • Сніданок: Шматочок баклажана з авокадо.
  • Перекус: 1 яблуко.
  • Обід: М'ясо в соусі з картоплею
  • Перекус: 1 груша.
  • Вечеря: Піца з основою маніоки, томатним соусом, оливками, сиром та шпинатом.

Вівторок:

  • Сніданок: Рулет з мангольду зі смаженими овочами.
  • Перекус: 1 апельсин.
  • Обід: Смажена курка з овочами.
  • Перекус: 1 омлет з яєчних білків зі шпинатом.
  • Вечеря: Бутерброди з морквою та солодким картоплею із смаженими помідорами.

Середа:

  • Сніданок: Яйця з грибами та спаржею.
  • Перекус: 1 Порція чорниці.
  • Обід: 1 Порція м’яса і кабачки на грилі з соусом.
  • Перекус: Ананасовий коктейль.
  • Вечеря: Обгортання салату авокадо та помідорами.

Четвер:

  • Сніданок: Омлети з яєць та шпинату.
  • Перекус: 1 Камбур або банан.
  • Обід: Риба з салатом із салату та руколи з смаженою спаржею.
  • Перекус: Грибний бутерброд з авокадо та помідорами.
  • Вечеря: Риба на грилі з салатом з помідорів, редьки та цибулі.

П’ятниця:

  • Сніданок: Овочевий омлет.
  • Перекус: 1 Порція полуниці та ківі.
  • Обід: Нарізані макарони з кабачків з яловичим фаршем та соусом.
  • Перекус: Фруктовий безе.
  • Вечеря: Овочева і куряча лазанья.

Якщо ви вважаєте, що це дуже радикальні зміни, почніть a сніданок без борошна тричі на тиждень.

Меню дієти із замінниками рафінованого борошна

Наступна модель покаже вам як замінити борошно в раціоні. Не відмовляючись від цільного зерна, необхідного для нормального функціонування вашого організму.

Понеділок:

  • Сніданок: Сендвіч з цільної пшениці з шинкою, помідорами та авокадо.
  • Перекус: Цільнозернові з фруктами.
  • Обід: Цільнозернові макарони з овочами.
  • Перекус: 1 яблуко.
  • Вечеря: Смажена брокколі зі шпинатом та оливковою олією.

Вівторок:

  • Сніданок: Млинці з медом та фруктами.
  • Перекус: Вафлі з цільної пшениці з шинкою, помідорами та салатом.
  • Обід: Смажена курка з грибами та коричневим рисом.
  • Перекус: 1 порція ананаса.
  • Вечеря: Риба на грилі зі спаржею.

Середа:

  • Сніданок: Варене яйце з тостами.
  • Перекус: Млинці з фруктовим варенням.
  • Обід: Яловичина з салатом, салатом з помідорів та авокадо.
  • Перекус: Крупа з горіхами.
  • Вечеря: Яєчний омлет із смаженими овочами.

Четвер:

  • Сніданок: Вівсянка з горіхами та фруктовий салат.
  • Перекус: Тост з яєчнею та шпинатом.
  • Обід: 1 Порція бобових (на ваш вибір) з овочами, нарізаними кубиками.
  • Перекус: Сендвіч з банановим арахісовим маслом.
  • Вечеря: Лаваш із смаженою куркою.

П’ятниця:

  • Сніданок: Коржики з цільної пшениці, салат, помідор та авокадо.
  • Перекус: 1 Порція вівсянки та чорниці.
  • Обід: Смажена свинина з картопляним пюре та спаржею.
  • Перекус: Вівсяне печиво та горіхи.
  • Вечеря: Салат з авокадо, варене яйце, салат, помідор і сир.

Кожне з прийомів їжі з цільнозерновим борошном можна замінити бобовим. Все, що вам потрібно, це спробувати їх і вибрати улюбленого. Почніть з малого, можливо, з немолочного сніданку щодня протягом тижня.

Довгострокові результати

Дієта без борошна дозволяє уникнути присутності таких речовин, як гліадин, відповідальний за надсилання повідомлень мозку. Де це вказує на те, що організм голодний, перевищуючи тим самим кількість споживання.

Уникаючи цієї речовини, ви набагато швидше худнете. І навіть якщо час від часу вживати рафіновані борошняні вироби, втраченої ваги ви не повернете.

Ще одна перевага безжирної дієти полягає в тому, що вона є прискорює метаболізм, полегшуючи схуднення. У супроводі гарного розпорядку вправ це допоможе вам зберегти ідеальну вагу.

Вони зменшуються і виключити ризики серцево-судинних захворювань, оскільки вони покращують рівень тригліцеридів та холестерину. Ви будете захищені від таких станів, як діабет, тому що рівень глюкози в крові також тримається під контролем.

Чи справді дієта без борошна дієва?

Деякі вважають, що так, можна жити здорово і здорово, не вживаючи жодного рафінованого або цільного зерна. Для інших це здається дещо ризиком, а не користю. Вони заявляють, що організм потребує вуглеводів і не потрібно повністю їх виводити.

Яку б дієтичну дієту ви не вибрали, більшість погоджуються з тим, що найкраще починати з малого. Життєво важливо слухати своє тіло, не змушувати його або автоматично обмежувати його у всьому, що раніше ви споживали, оскільки це може послабити вас.