Інгредієнти на 8 штук:

вуглеводів

  • 100г нежирного сиру
  • 50 г + 1 ст. Л. Пшеничної клейковини або звичайного борошна (щоб наші булочки були легкими та повітряними)
  • 125г цільнозернових вівсяних пластівців
  • 25 г меленого лляного насіння (також можна замінити вівсянкою, але це зробить вуглеводи вищими)
  • 1 ч. Ложка солі
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 дл води
  • 5 яєчних білків
  • 1 жовток

Підготовка:

Я змішав яєчні білки, воду та сир, розбивши сир як можна плавніше. Я додала сіль і сухі інгредієнти. Я замісив його, усі інгредієнти, але додав ще одну столову ложку пшеничної клейковини, щоб вона не злипалася під час формування, але потім вона склалася красиво. Я розділив тісто на 8 і сформував з них крихітні булочки по одному. Перш ніж почати розігрівати духовку, я налив воду в підставку для випікання і поставив її на дно духовки, щоб пара в духовці і булочки вийшли смачно хрусткими. Поки я розігрівав духовку, я змащував верх булочок яєчним жовтком, посипав зверху насінням кунжуту, потім клав його на деко і випікав у 180-градусній духовці приблизно. Я пекла 30 хвилин на середньому грилі.

Харчова цінність в 1 штуці:
128 ккал; вуглеводи: 11г; білок: 13г; жир: 2,9г