Низьковуглецевий гарбузовий пиріг

Цей корисний десерт можна їсти в будь-який час доби, відсоток вуглеводів дуже низький. Я використовую комбінацію цільнозернового борошна та підсолоджену натуральною стевією.

пиріг

Для цих кількостей ви можете використовувати форму від 15 до 20 см.

  • 1 склянка гарбузового пюре (рекомендую готувати його в духовці приблизно 15 хв, поки воно не стане дуже м’яким)
  • 50 г кокосової олії
  • 4 штуки Яйця
  • 75 г натуральної стевії
  • 2 ч. Ложки ванілі
  • 1 ч. Ложка кориці
  • 1/2 склянки кокосового борошна
  • 3/4 склянки мигдального борошна
  • 1/4 склянки житнього борошна
  • 1/4 склянки меленого лляного насіння
  • 1 щіпка солі
  • 2 ч. Ложки розпушувача
  • 2 ч. Ложки соди
  • 1/2 склянки подрібнених волоських горіхів
  • 1 ч. Ложка натертої цедри лимона

Змішайте кокосову олію зі стевією, корицею та ваніллю вручну

Додайте гарбузове пюре, натерту цедру лимона

Продовжуйте перемішувати, поки інгредієнти добре не з’єднаються

Крім змішати кокосове борошно, мигдальне борошно, суміш житнього борошна з меленим лляним насінням, розпушувачем, щіпкою солі та содою

З’єднайте з попередньою сумішшю (рідкі інгредієнти) і продовжуйте збивати до отримання однорідного тіста

Вилити в рекомендовану форму, прикрасити подрібненими волоськими горіхами

Випікайте при 175 ºC приблизно від 20 до 30 хвилин

Перевірте готовність шпажкою, якщо вона виходить чистою, вона готова

Насолоджуйтесь гарним чаєм або кавою з родиною та друзями у супроводі цього смачного та корисного десерту, повного смаку.