У наш час, розглядаючи пропозиції органічних магазинів, ми все частіше стикаємося з продуктами без глютену. Але чи знаємо ми взагалі, чому це важливо для дієти? Безглютенова дієта дуже популярна не тільки в Америці, але і в Угорщині, багатьох людей цікавлять препарати, якими можна сміливо користуватися на кухні і не потрібно боятися зайвих кілограмів.

безглютенова

Що таке клейковина?

Насправді це білковий комплекс, що міститься переважно в житі, ячмені та пшениці. Найбільша проблема з ним полягає в тому, що він уповільнює метаболізм, ускладнює травлення, а отже, робить вас відповідальним і за зайві кілограми.

Для кого рекомендована безглютенова дієта?

Зазвичай професіоналам рекомендується дотримуватися безглютенової дієти, особливо людям з чутливістю до глютену. Це захворювання розвивається в дитячому віці, має генетичне походження і вражає травну систему. Однак важливо пам’ятати, що споживання безглютенової їжі може зробити повсякденне життя абсолютно безсимптомним.

Звичайно, як і у більшості захворювань, існує кілька ступенів чутливості до глютену. Звичайно, якщо ви щодня відчуваєте розлад шлунку, здуття живота, головний біль, стомлюваність і відчуваєте труднощі зі зниженням ваги, ви можете розглянути можливість виключення з раціону продуктів, що містять глютен.

Оскільки клейковину можна звинувачувати як у нездужанні, так і в надлишкових кілограмах, якщо не брати до уваги інгредієнти, що містять її, ви вже багато зробили для прискорення метаболізму та досягнення вашої ідеальної ваги - незалежно від того, чутливі ви до глютену.

Вас також можуть зацікавити ці статті:

Чому безглютенова дієта корисна?

Для людей, чутливих до глютену, існують очевидні позитивні наслідки, але інші можуть відчувати багато переваг від споживання безглютенової їжі. Важливо знати, що слід дотримуватися дієти принаймні два тижні, оскільки саме цей час вирішує, чи справді глютен відповідає за велику втрату ваги або здуття живота.

Багато людей бояться зменшити споживання вуглеводів, але відмова від глютену - це не те саме. Просто ми використовуємо на кухні здорові інгредієнти для схуднення для заміни інгредієнтів.

Що можна їсти в рамках безглютенової дієти?

Вибираючи овочі, рибу, фрукти, яйця та свіже м’ясо, ви точно не зможете стріляти поруч з ними. Натуральні молочні продукти також можуть бути хорошим рішенням.

Що потрібно пильно дбати, це борошно. Кукурудзяне борошно, рисове борошно, картопляне борошно, соєве борошно та борошно тапіоки та борошно жовтого гороху не містять глютену, але існують також варіанти, виготовлені з їх суміші, які чудово підходять для приготування страв, для яких борошно в іншому випадку є необхідним.

І останнє, але не менш важливе, ми хотіли б звернути вашу увагу на той факт, що, хоча продукти без глютену гарантовано сприяють зниженню ваги, ви, звичайно, не можете ігнорувати інші принципи, спрямовані на досягнення здорового харчування. Вправи також відіграють певну роль у процесі позбавлення від зайвих кілограмів, тому вам слід звернути на це увагу як частину зміни способу життя.